Nugget tanpa Telur dan MSG

Mika Rainau
Mika Rainau @cook_8338610

Selama ini klu buat Nugget bawangnya langsung dblender. Akhirnya saya coba2 buat Nugget bawangnya digoreng dulu lalu d blender..ternyata hasilnya nya nga ngecewain malah menurut saya aroma nuggetnya lbh enak. Nugget ini jg tanpa telur krn menurut saya kalau pakai telur bila sdh dingin jadinya bau amis. Dan jg tanpa MSG jadi nga khawatir klu dmakan byk anak2.

Nugget tanpa Telur dan MSG

Selama ini klu buat Nugget bawangnya langsung dblender. Akhirnya saya coba2 buat Nugget bawangnya digoreng dulu lalu d blender..ternyata hasilnya nya nga ngecewain malah menurut saya aroma nuggetnya lbh enak. Nugget ini jg tanpa telur krn menurut saya kalau pakai telur bila sdh dingin jadinya bau amis. Dan jg tanpa MSG jadi nga khawatir klu dmakan byk anak2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 500 grdada ayam yg sdh d filet
  3. 5 siungbawang putih
  4. 4 siungbawang merah
  5. secukupnyaWortel d parut
  6. 5 sdmtepung tapioka
  7. Roti tawar 3 lembar tanpa pinggiran
  8. secukupnyaGula dan garam
  9. secukupnyaMerica bubuk
  10. Bahan Baluran :
  11. Tepung Panir
  12. 10 sdmtepung roti
  13. Garam
  14. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan kukusan.

  2. 2

    Iris bawang merah dan putih lalu goreng, dinginkan lalu blender dgn sedikit air.

  3. 3

    Blender/giling ayam sampai halus..(tanpa air)

  4. 4

    Campurkan wortel, tepung tapioka, bawang halus dgn ayam yg sudah d blender

  5. 5

    Rendam roti tawar sebentar ddalam air lalu peras,hancurkan lalu campurkan ke dalam adonan ayam.

  6. 6

    Tambahkan garam, gula, merica bubuk aduk rata.

  7. 7

    7. Pindahkan ke dalam loyang/misting plastik
    Yg sudah d olesi minyak.

  8. 8

    Kukus 30 menit, lakukan tes tusuk apabila sdh masak adonan tdk menempel d tusukan.

  9. 9

    Dinginkan...lalu d potong2 sesuai selera.

  10. 10

    Siapkan baluran 10 sendok tepung terigu + air dan garam secukupnya.. (jgn terlalu encer dan kental) lalu balur Nugget.

  11. 11

    Lalu celupkan d adonan tepung terigu lalu balurkan kdalam tepung panir.

  12. 12

    Siap d goreng dgn api sedang.

  13. 13

    Tips membalur...tangan kiri utk adonan tepung basah dan tangan kanan utk tepung panir..jadi lbh mudah membalurnya..

  14. 14

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mika Rainau
Mika Rainau @cook_8338610
pada

Komentar

putu andayani
putu andayani @Mommydivya
Goreng duo bawangnya sampai kering ya bun?

Resep Serupa