Cuci bersih ikan yg sudah di keluarkan isi perutnya, setelah itu lumuri ikan dgn garam dan perasan jeruk nipis agar bau amisnya hilang selama 10 menit

Goreng ikan sampai agak garing

Sementara ikan di goreng, Halus kan bumbu yg dihaluskan

Jika sudah terakhir masukkan ikan yg sudah digoreng tadi lalu tambahkan cabe rawit dan irisan tomat. Diamkan sebentar sampai bumbu meresap, Lalu siap untuk di sajikan. 😉👌

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, jika sudah tidak bau langu masukan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas yg sudah di geprek. Tambahkan sedikit air, garam dan gula secukupnya (tes rasa).