Sambal Tempe / Tempe Penyet Kemangi

Name: Sambal Tempe / Tempe Penyet Kemangi
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tempe (saya pakai 1/4 dari tempe balok besar); 2 siung bawang putih; secukupnya Garam; secukupnya Cabai rawit merah; 1 ikat Kemangi Segar; secukupnya Minyak goreng

Hesty Firstyasari @pistachio_

Surakarta

Weekdays dirumah aja sama suami, pagi-pagi ke pasar, belanja buat bikin menu rumahan satu ini yang gampang banget buatnya. Please enjoy!

Lebih banyak

Sambal Tempe / Tempe Penyet Kemangi

Hesty Firstyasari @pistachio_

Surakarta

Weekdays dirumah aja sama suami, pagi-pagi ke pasar, belanja buat bikin menu rumahan satu ini yang gampang banget buatnya. Please enjoy!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

Tempe (saya pakai 1/4 dari tempe balok besar)
2 siungbawang putih
secukupnyaGaram
secukupnyaCabai rawit merah
1 ikatKemangi Segar
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan 1 siung bawang putih dengan garam secukupnya untuk bumbu tempe goreng, tambahkan air
2

Iris tempe kecil-kecil, dan rendam di larutan bumbu bawang putih selama 10-15 menit
3

Panaskan minyak, goreng tempe sampai matang kecoklatan
4

Haluskan cabai rawit merah, bawang putih 1 siung, dan garam secukupnya. Saya pakai 1 siung bawang karena kurang suka jika rasanya terlalu getir. Boleh ditambahkan tomat dan terasi jika suka.
5

Setelah tempe matang dan ditiriskan, campur ke sambal, kemudian haluskan. Masukkan kemangi, dan penyet-penyet lagi dengan ulekan sampai tingkat kehalusan yang diinginkan.
6

Sajikan bersama nasi hangat ❤️