Bakso ayam isi telur puyuh

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 porsi
  1. 300 gramdaging ayam giling
  2. 50 gramtepung ubi kayu
  3. 5 buahtahu potong segitiga
  4. 10 butirTelur puyuh
  5. Bumbu adon bakso:
  6. 5 siungbawang putih goreng tumbuk halus
  7. 2 siungbawang merah goreng tumbuk halus
  8. 1/2 sdtmerica bubuk
  9. 1 sdmrata garam
  10. 1 butirtelur ayam kampung
  11. Seujung sdtbaking soda
  12. Seujung sdtbaking powder
  13. 40 mlair dingin dari kulkas
  14. Bumbu kuah:
  15. 4 siungbawang putih goreng tumbuk
  16. 4 siungbawang putih geprek
  17. 3 cmjahe geprek
  18. 1 sdtmerica bubuk
  19. 3 lembardaun jeruk remukkan
  20. Secukupnyabawang goreng
  21. 2 sdmgaram
  22. Air kira2 setengah periuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Goreng tahu hingga kering. Lalu tiriskan. Rebus telur dan kupas sisihkan.

  2. 2

    Blender daging hingga lembut. Letak dalam wadah.

  3. 3

    Campur bahan adonan lalu adon hingga kalis.

  4. 4

    Untuk kuah didihkan air lalu masukkan semua bumbu lalu kecilkan api. Kemudian bulatkn bakso dan isian telur juga tahu.

  5. 5

    Boleh dengan mie tambah sos dan kecap lalu tabur daun bawang atau sop dan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arum Wijayanti
Arum Wijayanti @arumwijayanti
pada
Batam-Kepri-Indonesia
Hoby masak...masih blajar dan seru cobain resep baru...instag#arumbanget (arum wijayanti)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa