Masih dalam rangka off duty, buat makan siang Aku masak sayur Bobor. Karena bahan utamanya Kates sama kemangi ada Di halaman jadi tinggal petik, cuma modal beli santan doang. Wkwkwkwk. Semoga kalian suka ya

ketika rindu masakan nenek moyang... Coba coba bikin, tpi beda tangan beda rasa, tpi tetap enakk kok...😅😅

#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung

Sayur bobor ini, aslinya pake bayam dan santan. Tp, saya modifikasi utk sayurnya. Bisa diganti daun singkong, dan daun ubi jalar juga. Untuk santan, krn saya tidak suka santan dan punya asam lambung, santan saya ganti fiber creme/krimer merk lain dan kental manis utk mendptkan tekstur agak kental namun tetap light. Resep kunci sayur bobor adl di penggunaan kencur yg cukup nendang.

Sayur simple bgt, booster buat busui, bisa buat bocil mpasi juga 😁#BoborKatukToge #PejuangGoldenBatikApron

Bosen masak bayem di sayur sama di tumis jafilah buat sesuatu yang berbeda deh 😅

Dikasih tetangga daun bayem satu kresek besar katanya habis panen. Suami request minta dimasak bobor bayem. Yaudah deh langsung eksekusi..

Sayur bobor ini dulu sering dimasakin sama almarhumah ibu. Tapi resepnya tidak pakai ketumbar. Trus ada tambahan tempe bosok (tempe yg sengaja dibiarkan sampai tercium aroma nyengat) dan ini malah jadi cita rasa yg khas. Namun disini gak ada dan kalau pun dibusukin sendiri rasanya beda sama yg di kampung. Lalu nemu resep dari mbak Bacodi.#banggakirimrecook