Kepiting Asam Manis Bunda Kiky
Di kota Tuban Jawa Timur.. Tempat kami tinggal.. Memang terkenal dengan laut dan pantai nya.. Jdi klo masak biasanya tidak terlepas dari menu sea food.. Kali ini sy masak kepiting asam manis.. Si Ayah yg ngidam pngen makan kepiting... Mudah n gak pake lama ya..
Kepiting Asam Manis Bunda Kiky
Di kota Tuban Jawa Timur.. Tempat kami tinggal.. Memang terkenal dengan laut dan pantai nya.. Jdi klo masak biasanya tidak terlepas dari menu sea food.. Kali ini sy masak kepiting asam manis.. Si Ayah yg ngidam pngen makan kepiting... Mudah n gak pake lama ya..
Cara Membuat
- 1
Cuci dahulu kepiting yg akan dimasak dengan air mengalir. Pilih kepiting yg masih hidup/fresh ya.. Lalu kukus kepiting di dalam panci kukusan/dandang. Usahakan jangan direbus karena aroma dan juicy nya akan hilang. Dagingnya tidak lembek dan aroma kepiting tetap wangi kalo dikukus. Pengukusan cukup 5-10menit.
- 2
Sisihkan kepiting dan tunggu sampai dingin. Setelah dingin, cangkang kepiting dipukul pakai palu/uleg'an sampai agak retak supaya saat dimasak bumbu meresap smpi ke daging nya.. Dan buka tutup bdan kepiting.
- 3
Tumis bumbu halus yg sudah dihaluskan. Tumis sampai wangi. Lalu masukan air 250ml. Masukkan kepiting. Aduk-aduk hingga merata.
- 4
Tambahkan saos tomat sesuai selera. Saos tiram sedikit saja. Tambahkan garam, gula dan bahan-bahan lainnya. Biarkan sampai air menyusut dan agak mengental. Koreksi rasa sesuai selera ya..
- 5
Terakhir masukkan bawang bombay dan daun bawang yg sudah diiris. Dan tunggu hingga layu. Dan kepiting asam manis siap dihidangkan
- 6
Sajikan selagi masih hangat yaaa.. Selamat menikmati..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kepiting Asam Manis Kepiting Asam Manis
Senang bisa belajar Food Plating sama mbak Cicilia❤ Kweerreenn banget dah makanan apa aja bisa diplating cantik oleh mbak Cicilia.#Cooksnap kepiting asam manis resepnya mbak Cicila. Beberapa bahan saya skip karena nggak ada.Dan..kepiting asam manisnya juga diplating dong praktekin ilmu food plating dari mbak CiciliaHasilnya masih jauh dari harapan setidaknya sudah belajar dan mencoba berkreasi.Terimakasih banyak ya mbak @ciciliasalamony sudah berkenan berbagi ilmunya, semoga mbak dan keluarga selalu sehat dan bahagia.#BehujahBebayaKaltim2022_FoodPlating#BehujahBebayaKaltim2022_CiciliaYustinaSalamony#PejuangGoldenBatikApron#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser
-
Kepiting Asam Manis Kepiting Asam Manis
Kemarin mudik mampir pasar ikan cuma buat cari kepiting, siang" masak kepiting Asam manis favorit keluarga..
-
Kepiting Asam Manis Kepiting Asam Manis
Dikasih Kepiting Papua dari tetangga...pke bumbu seadanya ... 😉
-
Kepiting Asam Manis Kepiting Asam Manis
Alhamdulillah, suami pulang bawa kepiting. Langsung diolah asam manis aja sesuai request orang rumah.#GA_TheNextLevel
-
Kepiting Asam Manis Kepiting Asam Manis
Resep Minggu ke-2Kemarin dikasih kepiting 2 ekor oleh teman kantor suami. Kepiting nya sudah bersih tinggal di masak saja. Karena bingung saya mau dimasak apa akhirnya saya bikin kepiting asam manis tanpa nanas, nanasnya saya ganti dgn lemon. Rasanya saosnya tetap enak dan syegar.#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Kepiting Asam Manis Kepiting Asam Manis
Ngidam kepiting sdh lama bgt, baru kesampaian, maknyoooss. Lupa fotoin step by step nya yaa,,, soalx rempong smbil momong anak
-
Kepiting Asam Manis Kepiting Asam Manis
Lg dpt kepiting ABG nih moms, msh kecil2 tp seger semua.. biasa nya klo dpt kecil2 gini sy sering nya d goreng tepung moms, berhubung suami bosen jd sy bumbuin asam manis aja, jgn lupa tambahin SELEDRI ya moms, dijamin tambah enak. Yuk cobain..😊
-
Kepiting Asam Manis Kepiting Asam Manis
Mama dapat kepiting dr saudara. Karena mama males masaknya jadi di kasihkan aku 😁😁Dan yg excited anak2ku, awalnya mau kumasak pedas eh mereka minta makan kepiting, akhirnya ngalah aja di masak asam manis. Ya mereka suka sekali. Minta nambah2 terus.#CookpadCommunity_Malang
-
Kepiting Asam Manis Kepiting Asam Manis
Masak ini dibantu gadis kecil saya yg berusia 2 tahun, saya geprek kepiting dia ikut geprek bawang2 an.. Alhasil dapur jd super berantakan.. Tapi senang, karena dia tahu proses masaknya, makannya pun jd semangat. 😁😁😁Ini pertama kali sy memasak kepiting. Ternyata rasanya enak lo.. Anak sy jg suka dan berkat ini dapat pujian dari suami... Hehehe 😁
-
Kepiting Asam Manis Kepiting Asam Manis
Hari ini adalah hari spesial..krn Ayah ulang tahun..Ayah suka sekali makan seafood..kalau beli seafood di luar sana kan mahal2 tuh harganya..pingin sih kreasi sendiri...alhasil bikinlah saya kepiting asam manis ini..alhamdulillah Ayahh sukaa...Happy Birthday Ayahh
-
Kepiting Asam Manis Kepiting Asam Manis
Kepiting, salah satu menu yang jarang hampir tidak pernah dimasak sehari-hari. Selain jarang bisa menemukannya, masaknya dan makannya kok kayaknya riweh banget 😁😁. Tapi, waktu itu, mama tiba-tiba bawa kepiting. Dan sang mba penasaran sama rasa kepiting. Jadilah masak ini, yg ga pakek pedas-pedasan.. 😁#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpadcommunity_palembang#42#ummahhaaqa#kepiting#asammanis
-
Kepiting Asam Manis Kepiting Asam Manis
Selain dibuat kepiting kuah santan, di rumah jg suka buat kepiting asam manis. Kadang ditambah jagung juga. Salah satu menu favorit keluarga.#week57
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar