Mangut belut

Name: Mangut belut
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg belut yg sudah dibersihkan; 1 buah jeruk nipis; secukupnya Garam; secukupnya Ketumbar; 500 ml air santan; 3 biji cabai hijau; 2 helai daun salam; Bumbu bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Ketumbar; 2 buah kemiri; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Garam; secukupnya Gula

Bella Chrismawan @cook_7914669

Menu masak sore ini mangut belut simple 😊

Lebih banyak

Mangut belut

Bella Chrismawan @cook_7914669

Menu masak sore ini mangut belut simple 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1/4 kgbelut yg sudah dibersihkan
1 buahjeruk nipis
secukupnyaGaram
secukupnyaKetumbar
500 mlair santan
3 bijicabai hijau
2 helaidaun salam
Bumbu bumbu halus:
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaKetumbar
2 buahkemiri
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaGaram
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam terlebih dahulu belut dng air jeruk nipis, ditambah bubuk ketumbar dan garam secukupnya tunggu 10 menit
2

Haluskan bumbu2 halus (bawang merah, bawang putih, lada bubuk,ketumbar bubuk, dan merica)
3

Goreng belut hingga terlihat matang
4

Tumis bumbu2 halus ditambahkan irisan cabai hijau dan daun salam sampai bau harum
5

Masukan belut yg sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu halus smpai terlihat meresap.
6

Tambahkan air santan 500 ml tunggu hingga matang
7

Masukan garam,gula dan penyedap rasa, cek rasa
8

Sudah matang, angkat dan sajikan. Selamat mencoba 😊