Tombo Kangen kuliner dari Solo, karena kalo di Pati Garang Asem nya tanpa santan, walaupun ini menggunakan santan tapi santannya santan encer tidak kental jadi tidak begitu berasa santan nya, perpaduan gurih dari ayam, rasa asam segar dari blimbing wuluh dan tomat hijau dan sensasi pedas dari ceplusan cabe rawit berpadu menjadi satu, lebih nendang lagi jika menggunakan ayam kampung disantap hangat2 pas hujan begini mantapp 😉#4Resep4MingguSolo#cookpad_id#cookpadcommunity_solo#cookpadcommunity_pati#dapurryuna

Pertama nyobain ini tuh beli di warung tp gak enak.. 😭 terus ketemu resep dari Mbak Bini Dapoer Angkring, gak usah diragukan lagi.. enaaak bangeeett 😍Walaupun cuma bumbu iris tp rasanya mantep.. cobain deh..#cookpadcoomunity_solo#pejuanggoldenapron3#timlo_timkomunitascookpadsolo#lihairecook10_solo

Minggu ini coboy kedatangan tamu asli solo yaitu @mrskori . Beliau mengajarkan aneka hidangan khas solo mulai dari menu utama, minuman hingga aneka camilannya. Nah saya penasaran sekali dg garang asem karena selama ini taunya makan aja tanpa tahu gimana cara buatnya dan apa bumbunya. Ternyata cukup simple dan sehat lho karena cukup dikukus aja sudah siap santap.Saya bikin versi kilatnya ya jadi semua bahan saya masukkan ke wadah alumunium dan dialasi daun pisang. Versi aslinya adalah dibungkus daun satu persatu.#BakulAreng_KulinerKhasSolo#CoboyBakulAreng_MrsKori#CoboyBakulAreng#Cookingcommunityclass_InspirasiMenuAyam#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#keluarzonanyaman_cookpad

Senangnya bisa kulineran masakan nusantara seperti ini. Kali ini saya nyobain garang asem khas Solo nie. Widih...gimana ya rasanya 😍Sebenarnya untuk resep ini menggunakan daging ayam, cuma karena ditukang sayur hanya ada ceker ayam..gpp lah daripada penasaran dan batal nyoba..akhirnya saya akalin ceker ayamnya direbus dulu sampai empuk baru lanjut eksekusi. Kedua, seharusnya disini menggunakan daun pisang dan hal itu pasti menambah cita rasa masakan, cuman karena pengen praktis dan disekitar hanya ada wadah aluminium foil maka kita manfaatkan itu saja. Ketiga, disini saya membuat keputusan yg keliru..dimana untuk santan harusnya dimasak dan dibumbui malah langsung saya patas..hasilnya, rasanya kurang nonjok kalau untuk lauk tp kalau dicemilin atau kita suka makanan yg mengurangi garam, pasti suka.Overall ini enak banget..mengurangi masakan dengan minyak goreng, rasanya asem seger khas nusantara sekali karena rempah²nya. Wajib coba deh 😋🥰💕Makasie banyak mb @mrskori buat resepnya, suka sekali..seger² nikmat 😋Makasie banyak sudah meluangkan waktu dan berbagi ilmu tentang kuliner khas Solo di komunitas coboy 🥰💕#BakulAreng_KulinerKhasSolo#CoboyBakulAreng_MrsKori#CoboyBakulAreng#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#keluarzonanyaman_cookpad

Hai haai, masakan khas Solo ini favoritnya pak kori bangett. Dia bisa lahappp kalo dibuatin ini 🤤🤤🤤. Enak segeeeer...Postingan kali ini spesial karna diajakin buat jadi tim goda nya gadis Solo keturunan Arab yang cetar membahana se komunitas Solo, Jihan Mustofa Sungkar. Hihihi...Dia kasih nama team ini ChiA Seed, katanya sih kepanjangan dari China Arab si Emesh Emesh Duet. Wkkwkw, emang dah, kasih nama tim aja unik gini, cetar bener dia! 😅😅😅Source: Putri (Dapur Ryuna)18 #ga_thenextlevel#godatc_santanaunana#godapaders#godatc_chiaseed#godatc_mrskori#godapaders#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia

Lebih enak pke blimbing wuluh sm tomat hijau

Susahnya cari penjual Garang Asem yang cara masaknya masih dengan cara tradisional dan setelah mencoba membuat sendiri ternyata memang tidak sederhana tahapan pembuatannya.

Masak garang asem itu udah kemecer duluan mbayangin rasanya yang asem, pedes, seger dan gurih. Apalagi pas kena di kuah santannya yg mengental.. haduuuhhh. Bikinnyapun gampang, tinggal iris2 , campur dan kukus 😊

Bosan dengan olahan ayam yang gitu-gitu aja lalu terciptalah ide resep garang asem ini dari ibuku tercinta. Rasa garang asem yang gurih, pedas, manis, asem waaaaaaaahhhh sulit sekali di deskripsikan. Kunci masak garang asem ini adalah pada santan yah... Garang asem biasanya di bungkus dengan daun pisang tapi kali ini saya akan memasaknya tanpa dibungkus supaya lebih mudah ☺️ Terimakasih ibuk sudah mewariskan resep ini, bersyukur punya ibuk yang bisa masak dan hobi masak. Tak pernah sehari-pun ibuk lewatkan tanpa memasak. Dari TK sampai kuliah pun selalu bawa bekal dari ibuk. Terimakasih ibuk 😘 Lavv yuu #ibukupelindungsetia #warisanibu #5resepterbaruku