Soto Paru Santan

Indah Triwiartuti
Indah Triwiartuti @cook_6769200
Cirebon

Sekali-sekali bikin yang agak high colesterol :)
Source: Ade Eka Wahyuni

Soto Paru Santan

Sekali-sekali bikin yang agak high colesterol :)
Source: Ade Eka Wahyuni

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grparu sapi
  2. 5 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1/2 sdtlada butir
  5. 1 sdtketumbar bubuk
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 ruasjahe
  8. 2 ruaslengkuas geprek
  9. 2 lembardaung salam
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 1 buahserai di geprek (saya skip karena kehabisan)
  12. secukupnyagaram, gula dan kaldu jamur
  13. 1 sachetsantan instant
  14. 1 batangdaun bawang
  15. 1 batangdaun seledri
  16. 1 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih paru, rebus dengan daun salam. Buang air rebusan. Ulangi lagi, buang lagi airnya. Rebus lagi dengan air baru hingga paru lunak. Potong dadu, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu kecuali daun salam, dan jeruk dan lengkuas. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan daun salam, dan jeruk dan lengkuas. Tambahkan air.

  3. 3

    Masukkan paru, masak hingga bumbu meresap. Berikan garam, gula dan kaldu jamur. Kemudian masukkan santan. Aduk-aduk agar tidak pecah. Cek rasa.

  4. 4

    Terakhir masukkan potongan tomat, daun bawang dan seledri. Sajikan hangat 💗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Triwiartuti
Indah Triwiartuti @cook_6769200
pada
Cirebon
Healthy food, healthy life 💗sharing recipes, sharing goodness
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa