Rebus tempe hingga matang lalu hancurkan saat masih panas supaya gampang. Kalau sudah dingin biasanya mulai keras lagi.

Masukkan di wadah besar dan cincang kasar jamur lalu campur k wadah yang sama dengan tempe.

Haluskan bumbu dan masukkan juga ke adonan tempe jamur. Aduk rata dan koreksi rasa.

Bentuk tempe seperti bulatan perkedel hingga adonan habis. Kocok lepas telur dan masukkan bentukan tempe ke telur lalu bulirkan ke tepung panir. Bisa disimpan kulkas dulu atau langsung goreng.

Siapkan minyak panas, setelah panas kecilkan api dan goreng hingga kecoklatan. Selamat mencoba.