Tumis Daun Pepaya

Name: Tumis Daun Pepaya
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat Daun Pepaya Jepang; 100 gr Teri Kecil; 5 siung Bawang Putih; 10 siung Bawang Merah; 2 ruas jari Lengkuas; 2 biji Cabai Merah Besar; 5-10 biji Cabai Rawit; 1 sdm Saos Tiram; 2 lembar Daun Salam; 5 sdm Minyak Goreng; 100 ml Air Bersih; Gula; Garam; Penyedap Rasa

Talitha Vasthi Nathania @dapurtalita

Malang

Tumis Daun Pepaya

Talitha Vasthi Nathania @dapurtalita

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

2 ikatDaun Pepaya Jepang
100 grTeri Kecil
5 siungBawang Putih
10 siungBawang Merah
2 ruas jariLengkuas
2 bijiCabai Merah Besar
5-10 bijiCabai Rawit
1 sdmSaos Tiram
2 lembarDaun Salam
5 sdmMinyak Goreng
100 mlAir Bersih
Gula
Garam
Penyedap Rasa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus daun pepaya sampai empuk, tiriskan lalu rajang kira-kira 1cm
2

Rajang bawang putih, bawang merah, lengkuas (bisa digeprek), cabai rawit, cabai merah (iris serong)
3

Buang bagian kepala teri, cuci bersih lalu goreng hingga kering
4

Tumis daun salam, bawang putih, bawang merah dan lengkuas. Masak sampai harum lalu masukkan cabai, tumis sampai matang
5

Masukkan daun pepaya yang sudah diiris lalu aduk hingga merata, tambahkan saos tiram, garam, gula dan penyedap masakan. Tambahkan air, masak hingga bumbu meresap
6

Terakhir masukkan teri yang sudah digoreng, aduk rata lalu matikan api.
7

Tumis daun pepaya siap disajikan