Cuci bersih telur kemudian rebus sampai matang. Kupas cangkang telurnya dan digoreng dengan merata seluruh bagian telur.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan daun jeruk. Tumis bumbu sampai harum dan matang, tambahkan kecap manis. Aduk rata

Masukkan telur rebus yang sudah digoreng. Aduk-aduk sampai merata dan semua telur terbalut bumbu.

Angkat dan sajikan.