Tteokbokki

Name: Tteokbokki
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr tepung beras; 100 gr tepung tapioka; 1/2 sdt garam; 1 sdt penyedap rasa; 400 ml air panas (sampai adonan kalis); Air untuk merebus; Bahan saos :; 4 sdm saos tomat; 1 sdm saos cabe; 2 siung bawang putih; 1 butir bawang bombay; secukupnya Merica; secukupnya Air; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Garam

Kartikasari Kh @kartikasari_kh

Lombok, Indonesia

Tteokbokki

Kartikasari Kh @kartikasari_kh

Lombok, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grtepung beras
100 grtepung tapioka
1/2 sdtgaram
1 sdtpenyedap rasa
400 mlair panas (sampai adonan kalis)
Air untuk merebus
Bahan saos :
4 sdmsaos tomat
1 sdmsaos cabe
2 siungbawang putih
1 butirbawang bombay
secukupnyaMerica
secukupnyaAir
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

400 ml air panas tambahkan garam dan penyedap rasa
2

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit ke campuran tepung beras dan tepung tapioka, uleni hungga kalis
3

Bentuk memanjang dan potong sesuai selera lalu rebus dalam air mendidih yg sudah diberi minyak goreng
4

Setelah mengapung, tiriskan dan rendam dalam air dingin
5

Siapkan bahan saos
6

Tumis irisan bawang putih hingga harum lalu tambahkan irisan bawang bombay
7

Masukkan saos tomat dan saos cabe, aduk rata, beri garam dan penyedap rasa
8

Tambahkan air secukupnya
9

Masukkan adonan kue beras, aduk rata dan biarkan hingga mendidih dan bumbu meresap
10

Sajikan dengan taburan wijen atau daun oregano