Roti gulung kismis coklat

Name: Roti gulung kismis coklat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr terigu cakra; 100 gr gula pasir(aku 50 gr aja); 25 gr susu bubuk; 4 kuning telur; 11 gr ragi instant(aku 1/2 sdm); 3 gr bread improver(aku emplex); 100 ml air es(aku air dingin suhu ruang aja); 100 gr mentega/margarine; 1 sdt garam; Olesan : (semua aku skeep,aku mentega aja,telur mahal hehehe); 3 btr telur; 1/2 sdt garam; 2 sdm susu

Tuty Ghafsha @DapurGhafsha354

Bandung Utara Jawa Barat Indonesia

Penasaran krn kemarin waktu bikin roti gulung coklat permukaannya krg kuning gara2 ditinggal dulu krn di rumahnya ada gangguan rada terbengkalai gitu 😞 ,,, krn merasa ngga puas dan penasaran akhirnya dieksekusi tuh si roti akhirnya ,,, dgn variasi yg berbeda ,,, kali ini rotinya dgn isi kismis dan coklat ,,, tekstur rotinya lembut enak perpaduan 2 rasa ada manis dan ada sensasi rasa asem2nya dari kismis ,,, source :" roti empuk "by bu fatmah bahalwan.

Lebih banyak

Roti gulung kismis coklat

Tuty Ghafsha @DapurGhafsha354

Bandung Utara Jawa Barat Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grterigu cakra
100 grgula pasir(aku 50 gr aja)
25 grsusu bubuk
4kuning telur
11 grragi instant(aku 1/2 sdm)
3 grbread improver(aku emplex)
100 mlair es(aku air dingin suhu ruang aja)
100 grmentega/margarine
1 sdtgaram
Olesan : (semua aku skeep,aku mentega aja,telur mahal hehehe)
3 btrtelur
1/2 sdtgaram
2 sdmsusu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kering kecuali garam aduk rata+susu+air+kuning telur dan uleni hingga rata+mentega+garam uleni hingga kalis istirahatkan 15 menit adonan siap dibentuk.
2

Kalau aku dibagi mnjd 4 bagian lalu msg2 dibulatkan,ambil adonan lalu gilas dgn roling pan bentuk persegi panjang lalu tebarkan kismis dan meses secukupnya.
3

Lalu gulung sambil dipadatkan diamkan krg lbh 30 menit.
4

Lalu panggang dgn suhu 180 drjt selsius selama 20 menit,krn aku pake otang suhu disesuaikan dgn suhu oven masing ya !! Panggang hingga matang lalu angkat,,, panas2 olesi permukaannya dgn mentega.
5

Yg sebagian lg dibentuk bulat biar cepet aja tp isinya sama,,, horeee berhasil !! meskipun males krn udh kecapaian akunya hehehe 😆
6

Sajikan.