Bolu Gulung Keju Keto | #keto #ketopad #ketobetic #ketobeticcakeflour

patricia
patricia @pat2gulipat
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍃 bahan - a
  2. 7 butirkuning telur
  3. 2 butirtelur utuh
  4. 25 gramErythritol
  5. 8 gramSP / TBM
  6. 🍃 bahan - b
  7. 30 gramKetobetic Cake Flour
  8. 🍃 bahan - c
  9. 100 grambutter
  10. 2 sdtvanilla
  11. 🍃 bahan olesan
  12. 100 gramcream cheese
  13. 50 grambutter
  14. 15 gramErythritol
  15. 🍃 bahan taburan
  16. secukupnyaKeju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan - a. Mixer sampai rata dan mengembang

  2. 2

    Masukkan bahan - b (ketobetic cake flour) mixer lagi sampai rata dan kental

  3. 3

    Kira-kira jadinya sekental ini

  4. 4

    Lelehkan butter di dalam microvawe atau bisa juga di tim. Setelah adem, masukkan 2 sendok vanilla, aduk rata

  5. 5

    Campurkan butter leleh tersebut ke dalam adonan dengan cara aduk balik. Harus sampai rata, jangan sampai ada butter yg tertinggal di dasar baskom

  6. 6

    Sudah rata, siap dimasukkan masuk ke loyang

  7. 7

    Masukkan adonan ke dalam loyang 22x22 yang telah dialasi dengan kertas roti, kemudian ketuk2kan loyang ke meja agar adonan homogen, sekitar 5 kali (gunanya untuk mengurangi gelembung-gelembung udara saat cake matang)

  8. 8

    Panaskan oven, sampai suhu 180 derajat. Masukkan loyang, panggang selama 20 menit (tergantung oven masing-masing, saya pakai api atas & bawah)

  9. 9

    Keluarkan cake dari loyang, selagi panas gulung cake, kemudian lembarkan lagi. Biarkan cake sampai adem.

  10. 10

    Mixer semua bahan olesan sampai rata

  11. 11

    Setelah cake adem, baru bisa dioles cream cheese & ditaburi keju

  12. 12

    Olesi cake dengan cream cheese sampai rata

  13. 13

    Taburi dengan keju parut

  14. 14

    Mulai gulung perlahan. Mengikuti pola gulungan pertama tadi.

  15. 15

    Masukkan dikulkas terlebih dahulu, sekitar 2-3 jam, kemudian potong - potong

  16. 16

    Enak bangettt, tapi jangan langsung makan banyak yaa... 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
patricia
patricia @pat2gulipat
pada
Jangan panggil Bunda 🤪 Nitip resep di cookpad, buat dokumentasi pribadi, tapi kalo ada yg mau ikut coba-coba, ya monggo... 😃
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa