Pastel Tutup

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan lapisan kentang:
  2. 800 gramkentang
  3. 2 butirtelor ayam
  4. 150 gramkeju parut(bisa pake permesan kalo mau ngeju banget)
  5. 100 gramsusu bubuk
  6. 1 sdtpala bubuk (bisa pala parut agar lebih wangi)
  7. 1 sdtlada putih bubuk
  8. Untuk memoles:
  9. 1kuning telor
  10. Isian :
  11. 150 gramdaging sapi giling
  12. 3 buahsosis(iris iris)
  13. 1 buahwortel(potong kotak-kotak)
  14. 100 gramkacang polong(aku pake yang beku)
  15. 1 bungkussoun kecil(rebus dengan air dan tiriskan)
  16. 3 siungbawang putih
  17. 1/2 sdtlada putih bubuk
  18. Royco (opsional)
  19. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Kentang yang telah direbus hancurkan menggunakan garpu atau bisa dengan ulegan batu...campur semua bahan2 untuk membuat lapisan kentangnya sampai rata. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bawang putih menggunakan minyak sedikit, kalo mau menambah aroma bisa memakai butter, kemudian berturut-turut masukkan gilingan daging, wortel, beri air sedikit untuk mematangkan wortelnya, tambahkan kacang polong, sosis dan soun aduk aduk sampai matang, beri bumbu-bumbu kemudian cicipi sesuai selera.

  3. 3

    Isian nya jangan dikeringkan ya, buat agar nyemek-nyemek (berair, bila perlu tambahkan air kembali di akhir tumisan dan matangkan kembali)

  4. 4

    Kemudian tata di loyang atau wadah kaca tahan panas, oles terlebih dahulu wadahnya dengan minyak.

  5. 5

    Urutannya, tata adonan kentang, ratakan dan tekan2 dengan sendok, beri lapisan isian, kemudian beri lagi adonan kentangnya. Kuas dengan kuning telor, kalau saya tambahkan lg parutan keju di lapisan atasnya

  6. 6

    Panggang di oven kurang lebih 40 menit...HAppy cooking.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deby
Deby @cook_8537479
pada

Komentar

Resep Serupa