Bakpau pandan isi kacang hijau
Abaikan bentuk bakpao yang berantakan itu..tapi walau bentuknya begitu,rasanya enak dan empuk banget....bakpaonya ringan dan lembut... Mungkin karena penggunaan tepung protein rendah... Walau udah dingin,tetap empuk. Sampai besoknya juga empuk..suka deh sama teksturnya. Kapan kapan mau bikin yang isian gurih. Bakpaonya juga muluss,kinclong. Yuk dicobain resep..super recommended.
Bakpau pandan isi kacang hijau
Abaikan bentuk bakpao yang berantakan itu..tapi walau bentuknya begitu,rasanya enak dan empuk banget....bakpaonya ringan dan lembut... Mungkin karena penggunaan tepung protein rendah... Walau udah dingin,tetap empuk. Sampai besoknya juga empuk..suka deh sama teksturnya. Kapan kapan mau bikin yang isian gurih. Bakpaonya juga muluss,kinclong. Yuk dicobain resep..super recommended.
Cara Membuat
- 1
Buat isian: rebus kacang hijau dengan daun pandan sampai empuk.(kalau saya biar cepat empuk,didihkan air,kemudian rebus kacang hijau sebentar,matikan api.diamkan 15-20 menit. Baru kemudian rebus kembali. Cepat matangnya). Dinginkan
- 2
Blender kacang hijau,hingga halus (saya blender pake blender kering,jadi gak terlalu halus banget.masih ada tekstur kasarnya). Tambahkan gula pasir, garam dan santan. masak di api kecil,sambil diaduk aduk hingga rata dan kalis(bisa dipulung). Dinginkan.
- 3
Membuat adonan kulit: campur tepung,gula halus,susu bubuk,ragi instan dan baking powder. Aduk rata. Tuang air es sedikit sedikit ya, biar gak kelembekan.tambahkan pasta pandan secukupnya. Kalau adonan agak kering bisa ditambah air es sedikit lagi. Karena kelembaban terigu kadang beda beda.
- 4
Uleni hingga kalis,tambahkan mentega putih. Uleni hingga elastis. Langsung bagi adonan (tanpa proofing pertama). Bagi menjadi 9 atau sesuai selera. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
- 5
Gilas adonan,jangan terlalu ditekan kuat2 agar bakpao nya lebih berisi. Beri isian,k emudian bentuk sesuai selera. Letakkan diatas kertas,diamkan selama 40 menit sampai mengembang.
- 6
Kukus selama 7 -10 menit. Kukusan harus ditutup serbet.
- 7
(isian kacang hijaunya saya timbang masing2 menjadi 25 gr, tapi masih ada: sisa isiannya)
- 8
Update tanggal 26 april 2018..bikin yang versi tanpa warna...kinclong banget bakpaonya, saya mengukusnya tanpa alas serbet loh...mengukusnya cukup 7 menit aja dengan api sedang.. #tepungnya jangan diganti yang lain ya... #harus protein rendah...biar empukkkkkkk kayak yang dijual jual. 😀😀😀😀.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakpau pandan isi kacang hijau Bakpau pandan isi kacang hijau
Bismillahirrahmanirrahim...Untuk kegiatan Berapi Berami bertemakan Green Food...Bikin kue kesukaan nya pak suami aja...Biasanya bikin yang isi inti kelapa...kali ini dengan nuansa hijau😁.. isi kacang hijau...Tekstur nya lembut... aroma daun pandan nya berasa banget.Di makan selagi hangat di temani secangkir kopi 😋...gak berasa habis 3 buah🤭...Untuk bahan nya semua sama tinggal di mix dengan bahan lain nya aja jadi deh.Yuk cobain.#Bakpaupandanisikacanghijau#Cooksnap_KalBar#GreenFood#BerapiBerami_GreenFood#CookpadCommunity_KalBar#CookpadIndonesia#resepmakwin
-
-
Bakpao Pandan Isi Kacang Hijau Bakpao Pandan Isi Kacang Hijau
Tema posting resep Bakerpad Baking Community di bulan Juli adalah "Roti Tanpa Oven". Jadi pilihan saya jatuh pada bakpao. Jenis roti yang dimasak dengan cara dikukus.Bakpao merupakan makanan tradisional Tionghoa. Bak artinya daging, dan pao artinya bungkusan. Jadi bakpao berarti bungkusan berisi daging. Pada awalnya memang bakpao dibuat dengan isian daging babi.Tetapi bakpao bisa juga diisi dengan bahan lain selain daging, yaitu sayur-sayuran, kacang-kacangan, coklat ataupun berbagai selai sesuai selera.Membuat bakpao ini gampang2 susah. Gampang karena tidak perlu lama diproffingnya. Susah karena adakalanya hasilnya mulus, adakalanya keriput. Memang butuh jam terbang yang cukup agar tahu teknik mengukus yang tepat dan bisa menghasilkan bakpao yang enak, empuk dan mulus.Source : Youtube channel "Dapur Nana's"#bakerpad_community#bakerpad_serbaroti
-
-
Bakpao Pandan isi Kacang Hijau Bakpao Pandan isi Kacang Hijau
Nahhh inilah resep bakpao kacang hijau nya. Ini enak banget lhoo wangi pandan nya hehmm... 😍👍1 resep hanya jadi 8 bh, jadi kalo mau bikin banyak, tinggal kalikan saja yaa..Yuukk bikin.. ❤CS by : @selera_ummi#PekanPosbar#Bakerpad_CemilanBusa#Bakerpad_January23#Bakerpad_Community#CoDeFamily23_CemilanAnak #CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron#PotluckPGBA#week_52
-
Bakpao pandan kacang hijau Bakpao pandan kacang hijau
Setoran #SemarakClover dengan tema kacang kacangan, ide dari aku sendiri, xixixi.Aku bikin bakpao pandan dengan isian kumbu kacang hijau, yang adonan bakpaonya cooksnap dari penulis favorit aku ibu Siswaty, gimana enggak favorit, ibu sis ini adalah ibu guru aku, yang udah ngajarin aku di banyak kelas online yang beliau adakan, udah gitu sering ngisi juga kelas memasak di cookpad dan beberapa grup yang aku ikuti.Dari ibu sis, aku belajar membuat bakpao yang mulus, mochi yang lembut, bolu gulung lukis, brownies lukis, kue lapis legit, lapis pepe, sampai ayam crispy yang keriting tepungnya.Selalu memotivasi kita juga anak muda supaya selalu berkarya seperti beliau yang walau sibuk tetap aktif dan rajin menulis resep di cookpad.Semoga berkenan ya ibu sis, sehat selalu 🤗Sumber : @siswatyelfinbachtiarhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14218854#PenulisFavoritku#GAS2025#Clover#KacangLagiWhyNut#Semarak_KacangLagiWhyNut#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia
-
Bakpau isi kacang hijau Bakpau isi kacang hijau
Maju mundur mau cooksnap resepnya mbk @vitajaurina,saya membuat 1/2 resep dulu takut gagal tapi penasaran juga pingin coba buat bakpau..Dirumah cuma tersedia terigu pro sedang(nekat buat karna saya intip cp nya @dpmentari pake tepung pro sedang dan berhasil ,saya jg intip cara membuat nya,izin ya 🙏), ragi nya pun sudah terpakai 1/2 sachet saya mengaktifkan terlebih dahulu ragi nya dengan air hangat dan gula,kalau berhasil alhamdulillah tp kalau belum berhasil dicoba lagi..Dan hasil nya lumayan lah bagi pemula seperti saya yang belum pernah buat bakpau 🤗#HORAS _MIBALAPVITAJAURINA#COOKPADCOMMUNITY_SUMUT#PEKANPOSBAR
-
Bakpao pandan isi kacang hijau Bakpao pandan isi kacang hijau
Ini resep untuk jualan saya moms,, banyak yang suka...lembut, gurih, menul2,ummmm pkoknya the best deh kalau soal rasa,,hehehSemoga tambah banyak pelanggannya ya...heheh.. AmiinLangsung saja ya,,ini dia resepnya
-
Bakpao isi kacang hijau Bakpao isi kacang hijau
Coba2 bikin bakpao kacang hijauPengennya bikin charpao tp malas ngehiasnya heheheh jadilah dihias bunga aja
-
Bakpao isi kacang hijau Bakpao isi kacang hijau
Gegara punya byk stock pasta kacang hijau kepikiran bikin bakpao. Dimaem pas hujan2 hangat Baru keluar Dari kukusan. Sedaaaapp
-
Bakpao Cokelat isi Kacang Hijau Pandan Bakpao Cokelat isi Kacang Hijau Pandan
Halo Sobat Cookpad :DBakpao Cokelat ini teksturnya bouncy dan fluffy pun empuk banget serta permukaannya mulus dan kinclong! xD. Belum lagi wangi cokelatnya, yyuummm. Selama mengukus tercium aroma cokelatnya hehe. Bagi penggemar cokelat, isiannya boleh ya diganti dengan selai cokelat atau vla cokelat. Menurutku dengan diisi selai cokelat akan membuat rasa bakpaonya lebih maksimal :D. Resep asli menggunakan kacang hijau kupas biasa, namun aku sudah punya resep pasta kacang hijau favorit jadinya aku ganti dengan pasta favorit sendiri hehe.Untuk Pasta Kacang Hijau Pandannya bisa juga dijadikan sebagai isian roti goreng, roti panggang, bakpia, mochi, bahkan ke onde-onde.Yuk dicoba ya bakpao cokelat nya. Selamat mencoba dan happy baking! :)Source: Sajian Sedap (kulit), mykitchen101en (isi)#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad*Note:- Aku menggandakan resep bahan isi, dikarenakan resep aslinya seperti itu. Berat yang dihasilkan setelah matang kurang lebih 500 gr.- Bahan isian bisa dibuat 1 hari sebelumnya. Begitu isian telah dingin, bungkus rapat dengan cling wrap lalu disimpan kedalam kulkas.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar