Asinan sayur Betawi
Karena doyan banget dengan asinan yang pernah dibawakan sodara dari Jakarta, pas kepengen di daerah sini gak ada yang jual... Mari kita buat sendiri aja....
😃
Asinan sayur Betawi
Karena doyan banget dengan asinan yang pernah dibawakan sodara dari Jakarta, pas kepengen di daerah sini gak ada yang jual... Mari kita buat sendiri aja....
😃
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong sayuran kecil2 dan tipis2, punyaku diserut kasar biar praktis 😁. Rendam potongan sayur ke dalam campuran 1 mangkok air matang + 4 SDM cuka.
- 2
Goreng bawang putih dan kacang tanah, sisihkan sampai dingin
- 3
Sisihkan sedikit kacang tanah untuk taburan.(aku lupa 😥). Blender sisa kacang tanah goreng + bawang putih goreng + cabe merah + gula pasir 2sdm + 1 sdt garam sampai halus dan tercampur rata.
- 4
Ambil campuran kacang tanah yang sudah diblender + air + air asam Jawa + gula merah (dipotong kecil-kecil supaya cepat larut) + cuka + gula pasir + garam, panaskan dan aduk2 sampai mendidih dan kental. Test rasa, rasa haruslah terasa dominan kacang, manis, dan asam.
- 5
Tata sayuran, kerupuk mie dan emping belinjo, siramkan bumbu di atas sayuran, tambahkan kacang tanah goreng.
- 6
Enjoy!!! 😉😘
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar