Ceker Bumbu Pedas

Novia Dea Iswara
Novia Dea Iswara @dapurbumda
Surabaya

Gara garanya pernah nyobain ceker lapindo di sidoarjo jawa timur tapi males deh kesananya. Rasanya tuh dominan pedes dan aroma daun jeruknya kerasa bgt. Bikin sendiri aja yuk!

Ceker Bumbu Pedas

3 orang berencana membuat resep ini

Gara garanya pernah nyobain ceker lapindo di sidoarjo jawa timur tapi males deh kesananya. Rasanya tuh dominan pedes dan aroma daun jeruknya kerasa bgt. Bikin sendiri aja yuk!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgceker ayam
  2. 2 sdmkecap manis
  3. 1 ruaslengkuas (geprek)
  4. 25 lembardaun jeruk (iris tipis2 memanjang)
  5. 2 lembardaun salam
  6. Secukupnyaair
  7. Secukupnyagaram lada bubuk dan penyedap rasa
  8. Bumbu Halus:
  9. 8 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 2 cmjahe
  12. 2 butirkemiri
  13. 4 buahcabe merah besar
  14. 35 buahcabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu, tumis hingga agak harum, masukkan lengkuas dan daun salam, tumis kembali hingga harum

  2. 2

    Beri air yg banyak dan beri garam lada bubuk penyedap rasa lalu masukkan ceker serta irisan daun jeruk, tambahkan air bila air mulai habis. Masak terus hingga empuk.

  3. 3

    Koreksi rasa, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novia Dea Iswara
Novia Dea Iswara @dapurbumda
pada
Surabaya
Memasak dan mengolah sesuatu yang aku sukai
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa