Ceker Bumbu Pedas

Gara garanya pernah nyobain ceker lapindo di sidoarjo jawa timur tapi males deh kesananya. Rasanya tuh dominan pedes dan aroma daun jeruknya kerasa bgt. Bikin sendiri aja yuk!

Lebih banyak

Ceker Bumbu Pedas

Novia Dea Iswara @dapurbumda

Surabaya

Gara garanya pernah nyobain ceker lapindo di sidoarjo jawa timur tapi males deh kesananya. Rasanya tuh dominan pedes dan aroma daun jeruknya kerasa bgt. Bikin sendiri aja yuk!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgceker ayam
2 sdmkecap manis
1 ruaslengkuas (geprek)
25 lembardaun jeruk (iris tipis2 memanjang)
2 lembardaun salam
Secukupnyaair
Secukupnyagaram lada bubuk dan penyedap rasa
Bumbu Halus:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 cmjahe
2 butirkemiri
4 buahcabe merah besar
35 buahcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu, tumis hingga agak harum, masukkan lengkuas dan daun salam, tumis kembali hingga harum
2

Beri air yg banyak dan beri garam lada bubuk penyedap rasa lalu masukkan ceker serta irisan daun jeruk, tambahkan air bila air mulai habis. Masak terus hingga empuk.
3

Koreksi rasa, sajikan.