Sambal Cumi

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgcumi
  2. Jeruk nipis
  3. Asam jawa
  4. Bumbu halus:
  5. 8bawang merah
  6. 4bawang putih
  7. 10cabe merah
  8. 6cabe setan
  9. 5cabe hijau
  10. Terasi
  11. secukupnyaGaram, gula pasir, gula jawa
  12. 1tomat

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih dan rendam cumi pakai perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Buang tinta. 10-15 menit, setelah itu potong kecil2. Lalu goreng sebentar. Angkat, tiriskan

  2. 2

    Rendam asam dg air panas.

  3. 3

    Siapkan bumbu halus, cuci bawang, cabe. Lalu haluskan. Tinggalkan gula jawa dan cabe hijau (jgn ikut dihaluskan)

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan cumi tadi. Aduk2 lalu masukkan gula hawa, air asam dikit demi sedikit. Lalu masukkan tomat, cabe hijau, bisa jg ditambah daun bawang lebih enak. Masak hingga matang.

  5. 5

    Koreksi rasa. Hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Abyan
Mama Abyan @astianugeraheni
pada
Semarang

Komentar

Resep Serupa