Mie Ayam Pokcoy

Nisa Ulfa
Nisa Ulfa @Nisaulfa
Klaten Jawa tengah

Hujan hujan yg dingin makan yg berkuah panas dan pedess 👍😍 masak mie ayam, sayurnya pokcoy krn dirumah ga ada sawi. Enaak 🍜

Mie Ayam Pokcoy

49 orang berencana membuat resep ini

Hujan hujan yg dingin makan yg berkuah panas dan pedess 👍😍 masak mie ayam, sayurnya pokcoy krn dirumah ga ada sawi. Enaak 🍜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grmie keriting (rebus, tiriskan)
  2. 6pokcoy/ sawi hijau (rebus sebentar tiriskan)
  3. Kuah:
  4. Secukupnyatulang ayam
  5. 600 mlair
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1/2 sdtmerica
  8. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  9. Bahan toping ayam:
  10. 500 grayam bagian dada (potong²)
  11. 200 mlair
  12. 1 batangdaun bawang iris
  13. 2 cmlengkuas geprek
  14. 2 cmjahe geprek
  15. 2 batangsereh geprek
  16. 2 lbrdaun salam
  17. 4 lbrdaun jeruk
  18. 1 sdmsaus tiram
  19. 1 sdtkecap asin
  20. 4 sdmkecap manis
  21. 2 sdmgula merah
  22. Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk rasa ayam
  23. Bumbu halus:
  24. 5 siungbawang putih
  25. 4 buahbawang merah
  26. 1 ruaskunyit
  27. 1/2 sdtmerica
  28. 1/4 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Kuah: Rebus tulang ayam sampai mendidih. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ke dalam air rebusan. Beri garam, merica dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih kembali. Matikan api

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan lengkuas, jahe, sereh, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan daun bawang iris, tumis sampai layu. Kemudian masukkan ayam masak sampai berubah warna.
    Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram dan gula merah. Aduk2, masak sampai bumbu meresap.

  3. 3

    Kemudian masukkan sedikit air. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai air menyusut. Koreksi rasa matikan api.

  4. 4

    Penyajian:
    Tata mie, pokcoy, beri toping ayam, siram dengan kuah. Taburi daun bawang. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nisa Ulfa
Nisa Ulfa @Nisaulfa
pada
Klaten Jawa tengah
Anak muda yg hobi cooking baking. Panggil mba, kak aja 😊. Ig: @nisaulfa_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa