Cuci bersih cumi kemudian lumuri dengan air jeruk nipis (saya pisahkan dengan kepalanya. Karena nggak suka kepala cumi). Potong / kerat cumi sesuai selera.

Haluskan semua bumbu halus.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai berbau harum. Tambahkan daun jeruk dan daun salam. Tambahkan kecap manis. Tambahkan sedikit air agar tidak gosong.

Masukkan cumi. Tumis sebentar agar bumbu meresap. Jangan terlalu lama agar cumi tidak keras.

Siapkan panggangan teflon. Panggang cumi yang sudah ditumis dengan bumbu. Oles oles dengan sisa bumbu.

Cocok banget dinikmati dengan sambel terasi.