Sambal masak habang memang sering sekali ditemui di rumah-rumah orang Banjar.Ini tidak hanya karena rasanya yang cocok di lidah orang Banjar tapi juga sekarang banyak orang yang jual sambal masak habang yang sudah jadi di pasar.Ingat dulu, waktu kecil, kalau mau makan masak habang mama suka menyuruh untuk mencincang dulu cabe merah keringnya. Lalu ditambah bahan lain seperti bawang.Saat ini saya juga keseringan membeli sambal masak habang yang sudah jadi di pasar, terkadang ketemu yang rasanya pas, kadang juga ketemu yang tidak pas karena penambahan rempah yang berlebihan.Kali ini saya mau share resep sambal masak habang rumahan ala saya, sesuai yang diajari oleh mama, dimana penggunaan rempah takarannya sedang-sedang saja.#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Sudah lama tidak bikin bumbu ini, sekarang ada waktu dan bahan nya lengkap langsung bikin aja, bumbu ini tanpa penambahan penyedap.

Sambal masak habang ini bisa di tambahkan daging sapi, ayam ataupun telur dan bahan tambahan makanan lain nya

Source: @wrhmunaMenjawab tantangan misi 8 Ramadan Camp "Bawa Masakan Ibu ke Rumahmu", saya jadi ingat sewaktu masih kecil mama selalu membuat menu masak habang setiap Idul Fitri tiba. Suatu Ramadhan saat saya mulai sekolah, saya tiba-tiba memperhatikan bahwa hidangan lebaran yang ditampilkan di tv atau majalah itu selalu ketupat dan opor ayam, bukan sambal masak habang. Saya yang masih anak² protes pada mama, merengek supaya lebaran kali itu mama masak ketupat dan opor ayam saja, jangan masak sambal habang lagi 😁 mama hanya tertawa, tapi lebaran kali itu mama tetap masak sambal habang 😅 waktu itu saya ingat saya sempat agak merajuk 😂 saat ini pastinya saya sudah paham kalau hidangan lebaran itu bisa apa aja, yang penting terasa spesial dan disuka oleh anggota keluarga yang memakannya.#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron

Pas banget buat bumbu buat lebaran ih By : Widjie Astutihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/4860953-bumbu-dasar-habang-merah?invite_token=es1U1WGooJjKHpeVCPAVWMAQ&shared_at=1610232661#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe13

Hai cookpaders... Selama ini penasaran dengan rasa sambal habang, setelah cari2 di Cookpad, akhirnya saya menemukan resep mbak @meldayanti . N kebetulan sekali saya pengen bikin untuk telur dadar sambal habang.Setelah saya eksekusi, ternyata rasanya tidak jauh beda dengan sambal cengek dari kotaku- Palembang. Rasanya yang pedas, asam manis n ada terasa rempah2nya. Di rempah2 inilah yang membedakan dengan sambal cengek Palembang. 👍👍Modal :- Cabe : Rp 3500- Gula Jawa : Rp 1000- Terasi + garam asam Jawa : Rp 1000- cengkeh+ kayu manis : Rp 1000- minyak : Rp 1000Total : Rp 7500Source : Melda YantiLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14240353-sambal-masak-habang?invite_token=Qykd2SHCKg3hMT6Q3kwQCiWP&shared_at=16277432130#ResepWongKito#MenuSehatWongKito20Ribu#DibuangSayang#PosbarIdaman#CookpadCommunity_Palembang#MamiCay#Juli21

Pas banget pagi ini bikin sambal buat jadi teman makan ketupat betumi khas Banjar. Sekalian deh diposting salah satu resep sambal yg sering dibikin di rumah. Sekalian juga meramaikan kontes "Sambal Nusantara", sesekali lah ikut-ikutan. Dari kemarin skip skip terus soalnya hihihi.

Sambal ini terinspirasi dari resepnya mbak Endang Just try & taste, selalu cocok dengan resep- resep beliau. Ada beberapa bahan yang saya modifikasi sesuai dengan selera. Sambal ini bisa di sebut bumbu dasar merah juga.

Kalau bikin sambal setiap hari pasti capek dan tidak sempat. Maka, bikin yang agak banyak. Sebagian di simpan di freezer atau kulkas, kalau butuh tinggal angetin aja. Tidak terlalu banyak, maksimal 1 minggu sudah habis.

Sambal merah ini selalu ada dirumah. Karna saya dan suami suka banget sama yang namanya balado. Jadi sering banget namanya masak yang berbau balado. Jd lebih simpel kalo sambalnya udh tersedia, tinggal campurin deh😁.Dan gak jarang juga sambal ini dimakan begini saja dengan lauk lain. Udh enak lhoo😉.Terkadang saya buat tanpa tomat, jadi waktu mau pke untuk masak yg harus pake tomat, tinggal tambh tomat aja. Simpel kan??Tp kali ini saya buat dengan tomat😊. Dan dengan porsi kecil.#cookpad#cooking#anekasambal#sambalmerah#resepsimpel#masakansimpel

Masakan ini adalah salah satu jajanan yang dulu sering saya beli sewaktu kecil. Nasi ketan (Bahasa Banjar : Lakatan) yang dijual dengan wadah daun pisang, diatasnya diberi sedikit sambal habang. Sekarang sudah gak pernah lagi nemu yang jualan ketan sambal habang gini. Paling sesekali ketemu di acara selamatan, dan itupun sudah sangat jarang.Biasanya nasi ketan di daerah saya itu (terutama untuk kue ‘Lamang’) juga seringnya disajikan dengan irisan kecil telur asin.Jadi kali ini saya coba bikin nasi ketan sambal habang versi saya, sejauh ingatan yang saya punya ya untuk rasanya, dan ditambahkan juga penyajiannya dengan telur asin.#CookpadCommunity_KalSel#MasakanDaerahKu#HidanganBersantan#ResepKreatif#BamasakBaimbai

Bismillah...Sebenarnya ini sambal favorite dan sambal semua masakan dirumah bisa buat telur sambal, ikan sambal, dan nasi goreng pokoknya sambal ini bisa dibikin segala rupa yg berhubungan sambal2an hihi dan resepnya jg mudah sekali..