Kroket kentang isi oncom
Saya seorang pecinta kentang atau umbi-umbian, baik yang direbus digoreng atau dikukus semua saya suka. Tapi untuk kentang ini paling enak digoreng, apalagi sambal kentang yang super pedas, bisa nambah nasi hehehe (meski sebenarnya ga baik ya kentang+nasi, karena itu double carbo). Nah, berhubung musim hujan paling enak makan gorengan hangat, salah satunya ya kroket kentang ini. Btw, saya isi pake oncom soalnya minim budget...
Soalnya kentang alamak sekilo mahal sekali, dan lagi biasanya kroket ini diisi ayam yg juga lumayan mahal. Mau diisi sayur kayaknya biasa aja yaa, yaudah diisi pake oncom. Enak dan ekonomis
Kroket kentang isi oncom
Saya seorang pecinta kentang atau umbi-umbian, baik yang direbus digoreng atau dikukus semua saya suka. Tapi untuk kentang ini paling enak digoreng, apalagi sambal kentang yang super pedas, bisa nambah nasi hehehe (meski sebenarnya ga baik ya kentang+nasi, karena itu double carbo). Nah, berhubung musim hujan paling enak makan gorengan hangat, salah satunya ya kroket kentang ini. Btw, saya isi pake oncom soalnya minim budget...
Soalnya kentang alamak sekilo mahal sekali, dan lagi biasanya kroket ini diisi ayam yg juga lumayan mahal. Mau diisi sayur kayaknya biasa aja yaa, yaudah diisi pake oncom. Enak dan ekonomis
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Adonan kroket : pertama kupas kentang dan cuci bersih kemudian potong dadu lalu cuci lagi sampai air tidak keruh. Tiriskan kentang
- 2
Panaskan minyak goreng dan goreng kentang sampai matang. Angkat sisihkan,tunggu sampai kentang dingin lalu tumbuk sampai halus bersama bawang putih dan tambahkan garam+penyedab dan 1sdm tepung terigu lalu aduk rata, Sisihkan.
- 3
Membuat isian : hancurkan oncom, sisihkan. Panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu halus sampai harum, masukkan oncom dan tambahkan garam, penyedap. Beri sedikit air dan masak hingga matang. Sisihkan tunggu isian dingin.
- 4
Setelah adonan kroket dan isiannya dingin, bulat-bulatkan adonan lalu buat cekungan dan masukkan isiannya kemudian tutup sampai isian tidak keluar lalu buat bentuk lonjong seperti kroket. Lakukan sampai adonan habis
- 5
Baluran : celupkan kroket kedalam tepung cair lalu masukkan ke tepung roti/panir sampai tertutup sempurna.
- 6
Diwajan panaskan minyak goreng, setelah panas masukkan kroket nya dan goreng sampai warna coklat keemasan.
- 7
Sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar