Cah Pare jagung manies
Waktu itu pas kuliah di kost ada pohon pare tumbuh di halaman. Saat sedang memasak sering di depan televisi. Sampai ada masakan ini di tv indo**** di acara lomba memasak bersama Roy**. Kebetulan salah satu teman kost ada yg berasal dari pontianak dan sering membagikan udang kering (ebi). Jadi saat melihat resep ini di tivi lgs cuzz... eksekusi. Bisa dibil oleh Ibu saya ini salah satu masakan pertama saya yg dipuji oleh beliau 😘😉😋
Cah Pare jagung manies
Waktu itu pas kuliah di kost ada pohon pare tumbuh di halaman. Saat sedang memasak sering di depan televisi. Sampai ada masakan ini di tv indo**** di acara lomba memasak bersama Roy**. Kebetulan salah satu teman kost ada yg berasal dari pontianak dan sering membagikan udang kering (ebi). Jadi saat melihat resep ini di tivi lgs cuzz... eksekusi. Bisa dibil oleh Ibu saya ini salah satu masakan pertama saya yg dipuji oleh beliau 😘😉😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris tipis2 pare dibelah dua, buang bijinya dan kerok bagian dalamnya berwarna putih. Kemudian iris2 sejajar 0.5 cm.
- 2
Supaya tidak pahit ketika dimasak cuci beberapa kali lalu terakhir ditabur dg garam 1sdm terus diremas biarkan sekitar setengah jam lalu dicuci bilas ulang. (garam disini di luar bumbu masak)
- 3
Sisir jagung manies dengan pisau secara vertikal dari atas ke bawah. Iris semua cabe merah, rawit. Cincang bawang putih.
- 4
Bumbui s.tiram dan gula pasir ke udang kupas di dalam mangkuk.
- 5
Tuang sedkit minyak (100ml) di wajan panas. Lalu masukan bawang putih tumis s.d harum, masukan cabe tumis sebentar, lalu masukan udang s.d setengah matang. Masukan pare dan jagung manies. Bumbui dan bolak balik sebentar. Waktu masak sayuran baru dimasukkan dengan api besar rahasia tumis ala chinese cooking.
- 6
Tambahkan 150 ml air. Barulah Kecilkan api masak s.d 8-10 menit, koreksi rasa, lalu sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar