Cake durian
Kebetulan di tempat saya lagi musim durian. Paksu pulang kerja dari lapangan bawa 5 buah duren yg lumayan juga besarnya. Mau di makan semua sudah pasti ndak habis. Habis 2 udah enek, walhasil sisanya di kupas smua, masuk boks, nangkring d kulkas. Lama - lama kasian juga tu duren udah 1 minggu nagkring di kulkas. Puter otak, ada ide buat kue. Kebetulan paksu juga lagi ngidam kue duren. Wala,, jadilah cake duren yang resepnya modifikasi dari cake tape andalan mama saya.
Cake durian
Kebetulan di tempat saya lagi musim durian. Paksu pulang kerja dari lapangan bawa 5 buah duren yg lumayan juga besarnya. Mau di makan semua sudah pasti ndak habis. Habis 2 udah enek, walhasil sisanya di kupas smua, masuk boks, nangkring d kulkas. Lama - lama kasian juga tu duren udah 1 minggu nagkring di kulkas. Puter otak, ada ide buat kue. Kebetulan paksu juga lagi ngidam kue duren. Wala,, jadilah cake duren yang resepnya modifikasi dari cake tape andalan mama saya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok telur, gula, vanili, garam, emulsifier hingga mengembang dan kaku
- 2
Turunkan speed mixer, masukkan daging buah durian. Kocok lagi hingga rata.
- 3
Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk balik menggunkan spatula.
- 4
Terakhir masukkan mentega cair. Aduk lagi sampai rata. Aduknya pake teknik aduk balik ya, biar hasil kuenya gak turun.
- 5
Tuang adonan dalam loyang tulban ukuran d 22 cm yang telah d olesi mentega. Taburi toping sesuai selera. Oven sampai matang kurleb 20 - 30 menit (tes tusuk).
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar