Botok udang

Dipamerin ikan teri di grup keluarga, akhirnya pengen juga. Jalan2 ke pasar gk ketemu teri, akhirnya pake udang aja. Kebetulan nemunya yg kecil2, mungkin klo pake yg besar dan dikupas enak kali ya (may be next time)

Lebih banyak

Botok udang

Becik Uswatun Hasanah @becik

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramudang, bersihkan
1/2 butirkelapa muda parut
6 siungbawang putih
2 buahcabai merah
3 buahcabai rawit (sesuai selera)
Terasi (saya pakai sekuku kelingking)
secukupnyaDaun jeruk
secukupnyaDaun salam
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang, cabe merah, cabe rawit, terasi, gula dan garam.
2

Setelah bumbu halus, masukkan udang, haluskan sedikit
3

Campurkan bumbu dan udang tadi dengan kelapa parut
4

Bungkus dengan daun pisang, saat membungkus, tambahkan sobekan daun jeruk dan daun salam
5

Kukus selama 15-20 menit