Nugget Ayam Wortel

Dian Nurindah
Dian Nurindah @diannrdh
Yogyakarta

24/03/18. Sekarang bikin nugget rutin tiap bulan buat stok di kulkas. Sewaktu2 butuh tinggal goreng.. Ini ngebantu bgt ya kalau bayangin ribetnya pagi nyiapin bekalku sendiri & adek2 sekolah😂. Enak deh nggak kalah sama yg kemasan kok. Yang penting nuggetnya sehat tanpa pengawet & teman"nya😋. Jadinya banyakkk yaa mom wkwkwk irit👌. Recomended!

Nugget Ayam Wortel

91 orang berencana membuat resep ini

24/03/18. Sekarang bikin nugget rutin tiap bulan buat stok di kulkas. Sewaktu2 butuh tinggal goreng.. Ini ngebantu bgt ya kalau bayangin ribetnya pagi nyiapin bekalku sendiri & adek2 sekolah😂. Enak deh nggak kalah sama yg kemasan kok. Yang penting nuggetnya sehat tanpa pengawet & teman"nya😋. Jadinya banyakkk yaa mom wkwkwk irit👌. Recomended!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging ayam tanpa tulang&kulit (bisa fillet ayam)
  2. 1 buahwortel (saya pake yg besar 200gr an)
  3. 1 batangdaun bawang, iris tipis
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 sdtmerica bubuk
  6. Sedikitpala (optional, kadang saya skip)
  7. 1-2 sdtgaram
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 4 sdmtepung sagu/kanji
  10. 3 sdmtepung panir/roti
  11. 2 butirtelur, kocok lepas
  12. 50 mlair/susu cair
  13. Pelapis:
  14. Telur, kocok lepas + sedikit air
  15. Tepung roti/breads crumb

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan blender/food processor. Haluskan daging ayam bersama bawang putih dan air/susu cair sampai halus benar (note: kalau pake blender, daging ayamnya dicincang dulu sampai kecil2 biar mudah halus) Parut kasar wortel tipis" (saya pake parutan keju). Panaskan kukusan.

  2. 2

    Campur semua bahan nugget. Aduk rata jadi 1 perlahan. Cicipi rasanya, kalau kurang garam bisa disesuaikan ya. Tuang kedalam loyang yg sudah dilapisi plastik tebal/daun pisang & dioles minyak. Kukus selama 40 menit sampai matang. Angkat.

  3. 3

    Keluarkan dari loyang kalau nugget sudah agak mendingin supaya nggak hancur. Potong2 nugget sesuai selera. Bisa dicetak pake cookie cutter ya moms biar anak2 tertarik😄 lapisi nugget dengan bahan pelapis (telur kocok + air), lalu gulingkan pada tepung roti. Punya saya sengaja sayurnya dibanyakin jadi kelihatan bgt ya, tapi ttp tersamarkan kok rasanya, ttp enak dong😂

  4. 4

    Nugget yang sudah dipanir siap digoreng. Pilih tepung roti/bread crumb yg kasar & warnanya oren kekuningan biar cantik renyah pas digoreng..

  5. 5

    Bisa juga dijadiin frozen nugget 😊 tahan hingga 1 bulan asal ditaruh wadah rapat dan beku didalam freezer ya moms.

  6. 6

    Sayurnya bisa diganti sesuai selera misal brokoli, bayam, dll. Cara enakk menyelipkan sayur dalam menu anak😆 Selamat mencoba ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Nurindah
Dian Nurindah @diannrdh
pada
Yogyakarta
Hanya sekumpulan catatan resep biasa😄Lebih suka Baking🍰 drpd Cooking🍳Semua hasil otodidak"practice make perfect"🙏-Maaf jika ada komen serta recook yg terlewat dan tdk sempat terbalaskan ya..Happy Baking & Cooking🤗ig: diannrdh
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa