Sambal udang pete

Name: Sambal udang pete
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg udang; 4 papan pete tua; 10 cabe kriting merah; 1 cabe merah besar; 3 cabe rawit merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 bungkus terasi abc; 1/2 tomat merah besar; Secukupnya garam, gula, dan merica putih bubuk

Rizki Nugraha @cook_4965376

Tasikmalaya - Depok

Sambal udang pete

Rizki Nugraha @cook_4965376

Tasikmalaya - Depok

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 porsi

1/4 kgudang
4 papanpete tua
10cabe kriting merah
1cabe merah besar
3cabe rawit merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 bungkusterasi abc
1/2tomat merah besar
Secukupnyagaram, gula, dan merica putih bubuk

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang, buang kepalanya. Marinasi dengan garam supaya tdk bau amis. Kupas petai, lalu cuci.
2

Haluskan semua bumbu. Tumis hingga matang, lalu beri garam, merica, dan gula, koreksi rasa.
3

Jika bumbu sudah matang, masukan udang, lalu beri sedikit air supaya bumbu meresap.
4

Masukan petai selagi udang setengah matang. Masak hingga matang sempurna. Dan siap dhidangkan.