Roti empuk

RidhaZakkir
RidhaZakkir @AskaArka
timika papua

Roti empuk nq kalah sama yg dijual ditoko, rajin buat krn babyku syukaa pa lagi abinya.. kt tetangga jualan aja enak pake banget ktx 😁😁

Roti empuk

Roti empuk nq kalah sama yg dijual ditoko, rajin buat krn babyku syukaa pa lagi abinya.. kt tetangga jualan aja enak pake banget ktx 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grtepung protein tinggi (aku pake cakra kembar premium)
  2. 200 grtepung protein sedang(bisa segitiga biru a/ kompas)
  3. 100 grgula pasir
  4. 10 grragi instan (aku suka pake pakmaya gold)
  5. 1/2 sdtbaking powder
  6. 1/2 sdtvanili
  7. 100 grmargarin
  8. 2 butirtelur utuh + 1 kuning telur
  9. 2 bungkussusu bubuk fullcream (dancow)
  10. 220 mlair hangat
  11. isian suka2, klo mw pake pisang harus kukus dlu ya

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan kering kecuali garam, aduk sampai rata..

  2. 2

    Masukkan air hangat aduk sampai setengah kalis, masukkan margarin n garam uleni sampai kalis.. adonan tdk boleh terlalu keras.. hasil adonan agak lembek tp tdk lengket biar hasilx empuk n banyak serat

  3. 3

    Jika adonan msh lengket tambahkan tepung sedikit demi sedikit

  4. 4

    Tutup adonan dengan kain basah sktr 30-45 mnt sampai mengembang 2x lipat

  5. 5

    Keluarkan gas lalu uleni lg sebenter, lalu bagi2 adonan sesuai selera.. aku timbang 50 gr..

  6. 6

    Cetak sesuai selera n beri isian suka2.. klo diberi isian cubit2 supaya adonan merekat kuat agar pas baking isian tdk kluar

  7. 7

    Langsung tata diatas talang yg sudah diolesi margarin, setelah selesai bentuk diamkan lg sekitar 15 mnt biar adonan ngembang

  8. 8

    Panaskan oven 150 derajat atau sesuai oven masing2. panggang sekitar 10-15 mnt a/ sampai matang.. jgn tinggal lama2 bila perlu jagain krn roti cepat matang

  9. 9

    Tips: kalau buatx lg saat hujan simpan aja adonanx diatas magicom biar adonanx cepat ngembang..

  10. 10

    NB : adonan bisa di buat donat, roti goreng a/ roti sobek.. hasil roti seratx byk.. cantik ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
RidhaZakkir
RidhaZakkir @AskaArka
pada
timika papua
belajar cooking n baking dr kls 3 SD vakum saat kuliah n kerja, stlh menikah otodidak lg lanjutin hobi krn jd IRT sejati. kadang sukses kadang gagal tp ttp happy 😋. hanya men-share yg sukses dibuat.@Ridha Zakkir instagram | Zakkir Ridha facebookHobby baking & cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa