Salah satu olahan daging yg dimasak tanpa santan, khas dari Kalimantan Selatan yang rasanya manis, asam dan gurih. Wah...perpaduan yg pas😋. Akan terasa kurang bila tidak disertai campuran kacang tunggak/tolo. Tak lupa juga kelapa parut sangrai yang membuat masakan ini makin sedap disantap😋Source:Dewi Dapur (dg penyesuaian bahan)#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe24#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#CocomtangPost#CocomtangPost_MasakDaging#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia

Masakan suami pas lagi wfh. Pakai bumbu lengkap Bali. Harusnya pakai kemiri dan kencur tapi kelupaan di masakan yg ini. Tapi ini aja rasanya sudah enak banget. Nah dagingnya itu tidak ditakar berapa gram, kira-kira sepiring seperti pada foto. Selamat mencoba.

Resep ini dari ibu saya. Dagingnya biasanya ibu pakai daging sapi. Bisa juga pakai fillet ayam bagian paha. Enak juga lho, ada lemak-lemaknya, juicy gitu

Masih ada sisa daging kurban kemaren di dalam freezer, Siang tadi juga udah beli bumbu barbeque dan skrang udah saatnya dieksekusi buat menu makan malam.#PejuangGoldenBatikApron

Memanfaatkan sisa daging di kulkas yang hanya sedikit 😁#masakditahunbaru #tantanganakhirtahun #cookpadcommunity_surabaya

Waktu itu pengen bikin kalio tapi ga tau bumbunya, liat stok bumbu pun ga banyak, jadinya daging di bumbu seadanya..

Posbar bersama cookpad tema daging kurban.saya bikin daging masak bumbu merah.yuk ini resep yang saya pakai#GAS2025#Masakdagingkurban#cookpadindonesia#cookpad

Idul Adha kali ini udah jadi istri so pasti masak yaa masak sendiri. Berhubung msh baru bgt di dunia perdapuran jd bumbu di rumah pun alakadarnya. Dapet daging sapi dan kambing jd bingung mau dimasak apa. Ini pertama kalinya nyoba masak daging .. Well tidak seperti masakan di warung atau restoran sih tapi ini g perlu bumbu lengkap dan msh layak dimakan 😂😂😂. Awalnya bingung gmn menghilangkan bau daging sapinya dan gmn biar empuk. Ternyata yaa cukup rebus daging yang lamaaaaa bgt. Dan biar g bau sapi rebus dgn bumbu yg lama juga. Makanya butuh 2 jaman untuk masakan ini. Namanya?? G tau nama apa yg bener.. Yg pasti dagingnya dibumbui 😂😂😂

Teringat sewatu masih kecil dan tinggal bersama si mbah, di kala si mbah bikin daging bumbu rujak ini membuat napsu makanku jadi banyak padahal sewaktu kecil sy ini termasuk berbadan kurus dan susah makan dan sekarang di turun oleh anak balita sy.Kalau si mbah menyajikannya setelah daging di ungkep sampek kering berair ( gak kering banget yee maksudnya) dagingnya di tusuk dengan tusukan sate, jadi ya kayak sate terus di bakar di pan, jadi ada aroma hangus dikit jadi membuat lebih mantab.Sedangkan kalau ibu saya yang masak, dagingnya di ungkep dan masih basah berbumbu, sy sendiri sukanya sih seperti yg si mbah bikin dan baru kali ini bisa mencoba bikin, tapi rasanya masih kalah jauh enak dari bikinan si mbah, mungkin ad bahan yg komposisinya belum sama, next mau bikin lagi ahh yg di buat semirip mungkin. Sayangnya pak suami tidak begitu suka masakan ini, yahh di makan sendiri dehh..