Ini bukan sup ayam lho....Seringkali jenis masakan yang saya olah hanya membutuhkan daging ayam fillet atau gading ayam giling, padahal saya selalu membeli ayam utuh, atau setidaknya bagian dada plus kepala dan sayap. Nah, alhasil tersisa kulit, sayap, kepala dan tulang tulang. Kalau lagi rajin si sayap dan kepala dimasak, entah cuma dibumbu kecap atau dibacem trus dipanggang, bisa buat lauk atau camilan anak anak ( hehe, mungkin hanya anakku yang menjadikan semua makanan sebagai camilan). Alternatif lain bisa dibuat kaldu ayam untuk stok. Caranya gampang, tinggal rebus dengan wortel, bawang putih, daun bawang dan seledri. Setelah dingin, saring, masukkan plastik es, simpan di freezer. Bisa tahan sampai berminggu minggu ( kalau saya si biasa tamat dalam seminggu).Kaldu ini multiguna, bisa untuk pengganti air dalam masakan, bahkan aman untuk dikonsumsi bayi, saat masih harus menyiapkan MPASI, saya menggunakan kaldu ini sebagai ganti air untuk membuat bubur atau nasi tim bayi.

Hujan² gini enaknya makan sayur sop, bikin stok kaldu ayamnya dl biar sewaktu² mau bikin sayur sop kaldu udah siap pakai😁😅

Setelah berkali kali mencoba bikin kaldu, akhirnya berhasil bikin kaldu yg cantik ini😂 Dan flavor ayam nya bener bener wangiii. Ini nyontek dari channel youtube nya Koko Kuliner dengan sedikit modifikasi jumlah bahan.

Beberapa kali bikin kaldu ayam baru ini yang cocok, rasanya ringan segar tidak bau amis.Cuslah buru² disimpan di cookpad biar ga lupa.#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron

Bikin kaldu ayam yukkk resep diadopsi dari dapur @wenny Suteja bikin kaldu sendiri lebih enak dan sehat, Terimakasih resepnya ci Wenny... Semoga selalu berlimpah kebahagiaan# cookpadcommunity_ SemarangTemukan beberapa resep serba homemade di sini ya.. 👇#Serasabumbuhomemade

Alhamdulillah selesai bikin kaldu ayamnya. Kaldu bisa digunakan untuk bikin kuah, cah, atau sekedar diminum untuk mengobati flu. Di Tiongkok orang biasa minum kaldu saat terserang flu atau masuk angin.Alih-alih beli brand sari pati ayam atau pakai kaldu bubuk kemasan, yuk bikin kaldu ayam sendiri. Lebih murah, higienis, dan menyembuhkan.Resep disarikan dari berbagai sumber.#Berburucelemekemas

Suka masak yang berkuah? Dari pada pakai MSG lebih baik buat kaldu sendiri#MasakSetiapBagian#PejuangGoldenApron3

Kaldu ayam untuk pangsit kuah

Kaldu ayam banyak digunakan untuk memasak, selain untuk soto dan sup juga untuk menambah cita rasa masakan anda.

Lagi pengen yg kuahnya seger anget2, bikin kuah kaldunya dulu. Berhubung kaldu ini mw didampingkan dengan mi ayam biar irit pake dada ayam yg masi ada sedikit kulit n lemaknya. Nanti dagingnya bwt bikin mi ayam. Hemat beb... kuah kaldunya rasanya hambar ya, jadi kalau mau di olah harus dibumbui terlebih dahulu.

Kaldu ayam homemade ini sangat penting untuk bikin MPASI anak aku. Tekstur kaldu ayam yang aku buat air cair aja karena cuma hasil rebusan dada + tulang ayam.Kenapa harus dada ayam? karena di bagian dada ini proteinnya banyak/tinggi, jadi sangat bagus untuk anak, terutama yang masih mengejar 1000 hari pertama kehidupannya☺Kaldu ayam homemade ini bikin masakan jadi ada cita rasa khas nya lho, terlebih untuk bayi yang masih MPASI kan minim bumbu, jadi kaldu ini bagus untuk menambah cita rasa sehingga anak lebih nafsu makan deh hehee..Happy cooking!