Ayam geprek lada hitam

Ibuk Kanzia
Ibuk Kanzia @agistina_
Jakarta

Karena saya dan suami doyan sama ayam geprek lada hitam Abang Ireng jaman ngampus. Akhirnya nyobain bikin tapi pake bumbu jadi lada hitam merk bamboo (beli pas belanja bulanan di hari-hari kemarin). Tapi karena masih uji coba yg 2 belum digeprek. Tapi sambelnya disisihkan aja dulu. Kali suami nambah.

Ayam geprek lada hitam

7 orang berencana membuat resep ini

Karena saya dan suami doyan sama ayam geprek lada hitam Abang Ireng jaman ngampus. Akhirnya nyobain bikin tapi pake bumbu jadi lada hitam merk bamboo (beli pas belanja bulanan di hari-hari kemarin). Tapi karena masih uji coba yg 2 belum digeprek. Tapi sambelnya disisihkan aja dulu. Kali suami nambah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 potongdada ayam dipotong jadi 3
  2. 1 Bkstepung serbaguna Kentucky
  3. 1 Bksbumbu instan lada hitam
  4. Bahan halus
  5. 5 buahcabe rawit merah extra pedas
  6. 3 buahbawang putih
  7. 2 cmkencur
  8. Bahan irisan untuk digoreng
  9. secukupnyaBawang Bombay, bawang putih dan bawang merah
  10. secukupnyaGaram dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam. Rebus sebentar. Potong ayam sesuai selera

  2. 2

    Masukan potongan ayam ke adonan tepung basah, diaduk lalu masukan dalam adonan tepung kering ratakan dan tepuk2 hingga menempel dan merata

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, api ukuran kecil. Lalu goreng ayam. Tiriskan

  4. 4

    Panaskan minyak (agak banyak). Masukan bumbu halus dan bahan irisan. Lalu masukan bumbu instan lada hitam. Aduk2 hingga matang dengan merata. Simpan pada wadah.

  5. 5

    Siapkan alat ulekan, masukan ayam, taburi dengan sambal lada hitam lalu geprek. Oleskan lagi dengan sambal. Geprek lagi. Balikan ayam oleskan dan geprek lagi.

  6. 6

    Jadi deh..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibuk Kanzia
Ibuk Kanzia @agistina_
pada
Jakarta
ibukpreneur yang (masih) suka belajar masak resep rumahan 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa