Capcay bola udang

dapurDeToso
dapurDeToso @dapurdetoso
Ambon

sebenarnya capcay itu biasanya hanya menggunakan batang sawi saja daunnya gk dipake. kan sayang kalo daunnya dibuang, tak pake semuanya aja 😁

Capcay bola udang

6 orang berencana membuat resep ini

sebenarnya capcay itu biasanya hanya menggunakan batang sawi saja daunnya gk dipake. kan sayang kalo daunnya dibuang, tak pake semuanya aja 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bola udang
  2. 500 grudang kupas, haluskan
  3. 2 sdmtepung tapioka
  4. 1 sdtbawang putih halus
  5. 1 sdmbawang goreng
  6. 1 sdmminyak wijen
  7. secukupnyagaram merica
  8. secukupnyaminyak goreng
  9. sayuran
  10. 2 ikatsawi manis
  11. 1 buahwortel ukuran kecil
  12. 200 grjagung muda
  13. 1 buahbawang bombay iris2
  14. 1 sdtbawang putih halus
  15. 1 sdmkecap ikan
  16. 1 sdmsaus tiram
  17. secukupnyakaldu bubuk
  18. secukupnyagaram merica
  19. 1 sdmtepung tapioka larutkan dengan air

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan bola udang jadi satu, tambahkan garam merica koreksi rasa. panaskan minyak penggorengan, bentuk bulat2 dg menggunakan 2 buah sendok, goreng bola udang sampai matang kecoklatan, sisihkan.

  2. 2

    Potong2 sawi sesuai selera, potong serong wortel dan jagung muda, sisihkan.

  3. 3

    Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum

  4. 4

    Masukan wortel dan jagung muda, tambahkan 1 gelas air, masak sampai lunak.

  5. 5

    Masukan sawi manis, aduk rata

  6. 6

    Tambahkan bola udang, aduk rata. tambahkan kecap ikan dan saus tiram.masukan penyedap rasa, garam dan merica koreksi rasa. kalo suka kuah yg kental tambahkan larutan tapioka/maizena, aduk rata. matikan kompor

  7. 7

    Capcay rumahan siap dinikmati 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapurDeToso
dapurDeToso @dapurdetoso
pada
Ambon
ibu anak 2
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa