Garang Asem yummi

Umi_Khasa
Umi_Khasa @umi_khasa
Tangerang

Dapet resep dari tetangga. Bismillah langsung di coba dan rasanya hmmm enak (seger2 asem). Sy ingin berbagi resep, siapa tahu bermanfaat utk bunda2 di rumah. Kalau mau icip2 silahkan cuzz aja kerumah sy yah 😍

Garang Asem yummi

4 orang berencana membuat resep ini

Dapet resep dari tetangga. Bismillah langsung di coba dan rasanya hmmm enak (seger2 asem). Sy ingin berbagi resep, siapa tahu bermanfaat utk bunda2 di rumah. Kalau mau icip2 silahkan cuzz aja kerumah sy yah 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

±45 menit
10 porsi
  1. Bahan :
  2. 1 ekorayam 🐓(potong kecil jadi 20)
  3. 700 mlsantan
  4. 2 ikatkemangi
  5. 2 batangdaun bawang
  6. 10 buahbelimbing wuluh
  7. 2 buahtomat hijau
  8. 3 buahcabe hijau
  9. 15 buahcabe rawit merah / sesuai selera
  10. 2 lembardaun salam
  11. Daun pisang secukup nya
  12. Tusukgigi utk menyematkan
  13. Bumbu halus :
  14. 7 siungbawang merah
  15. 10 siungbawang putih
  16. 4 butirkemiri
  17. 2 ruasjahe
  18. 2 ruaskencur
  19. 2 ruaslengkuas
  20. 1 sdtketumbar bubuk
  21. 1,5 sdtkunyit bubuk
  22. secukupnyaGaram
  23. Royco secukupnya (kalau tidak suka ganti dengan gula putih)

Cara Membuat

±45 menit
  1. 1

    Siapkan ayam dan cuci hingga bersih

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kencur, lengkuas tambahkan kunyit dan ketumbar

  3. 3

    Campurkan bumbu dengan ayam aduk dan remas2 hingga meresap

  4. 4

    Siapkan wajan atau panci.masuk kan ayam tambahkan garam, royco, irisan belimbing wuluh, cabe, tomat,daun bawang, daun salam dan santan. Masak ± 15 menit. Matikan kompor diamkan 10 menit agar tidak panas saat di bungkus

  5. 5

    Siapkan daun pisang dan bungkus ayam tambahkan kemangi dan rawit merah sematkan dengan tusuk gigi, kemudian kukus ± 20 menit. Dan siap utk di sajikan (maaf foto kurang jelas karena masih panas dan keluar uap)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umi_Khasa
Umi_Khasa @umi_khasa
pada
Tangerang
belajar dan berbagi resep...smga bermanfaat buat mommy² dan smua. jgn lupa bahagia ya mommy² cantikk biar masakan tambah endolitahh.. #masak sambil smule an aseekkkk....😅😅😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa