Telur Puyuh Baso Tahu

Name: Telur Puyuh Baso Tahu
Yield: 3 - 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram ayam giling/cincang halus; 5 buah tahu putih/ tahu sutera; 100 gram udang tanpa kulit; kecambah; 2 lembar seledri rajang kasar; 2 lembar daun bawang potong-potong; 10 butir telur puyuh buang kulitnya; 1 butir telur ayam; garam, merica; Bumbu dihaluskan :; 2 siung bawang putih; 3 butir bawang merah; garam, merica, kaldu bubuk, gula pasir

Aditya H. @recook2rebake

Bantul, D.I. Yogyakarta

Sumber resep : Majalah Serbaneka tahun 90an

Lebih banyak

Telur Puyuh Baso Tahu

Aditya H. @recook2rebake

Bantul, D.I. Yogyakarta

Sumber resep : Majalah Serbaneka tahun 90an

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 - 4 porsi

100 gramayam giling/cincang halus
5 buahtahu putih/ tahu sutera
100 gramudang tanpa kulit
kecambah
2 lembarseledri rajang kasar
2 lembardaun bawang potong-potong
10 butirtelur puyuh buang kulitnya
1 butirtelur ayam
garam, merica
Bumbu dihaluskan :
2 siungbawang putih
3 butirbawang merah
garam, merica, kaldu bubuk, gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur lumat tahu, ayam, telur dan garam, merica. Bulat-bulatkan lalu goreng hingga kuning. Tiriskan.
2

Tumis bumbu halus hingga harum masukkan udang dan daun bawang tumis hingga harum tambahkan air masak hingga mendidih. Masukkan bakso tahu dan telur puyuh. Terakhir tambahkan kecambah dan seledri. Tunggu sebentar.
3

Angkat. Sajikan selagi hangat. Tambahkan tomat sebagai hiasan.
4

Selamat mencoba 😊