Cuci dan rebus jengkol,tiriskan. Potong2 jengkol sesuai selera.

Haluskan bahan cabe, bawang putih, bawang merah dgn menguleg kasar aja, tambahkan terasi, sisihkan.

Goreng jengkol sampai agak warna kering kecoklatan.

Panaskan minyak goreng sckpnya, tumis cabe hgg layu, tambahkan garam,gula dan air asam jawa,tumis hgg agak kering. stlh itu baru masukkan jengkol yg sdh digoreng dan aduk2 hgg merata.