Iris-iris wortel dan kol. Tambahkan tepung terigu, telur dan air dingin. Aduk hingga membentuk adonan. Tambahkan garam, gula, bawang merah halus, bawang putih halus, lada putih, ketumbar dan royco.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan bala-bala hingga kuning keemasan.

Untuk sambal. Haluskan (blender) cabai rawit, cabai merah dan tomat. Panaskan minyak lalu tumis, tambahkan garam, gula, lalu jeruk. Masak hingga matang.