Mpek-Mpek Ebi (dos)

Bundaindah_aura08
Bundaindah_aura08 @Bundaindah_aura08
Jambi

Terinspirasi dari postingan mba @almerdzaky28, tp aku modif n takaran ny aku sesuaikan porsi kluarga ku aja y

Mpek-Mpek Ebi (dos)

Terinspirasi dari postingan mba @almerdzaky28, tp aku modif n takaran ny aku sesuaikan porsi kluarga ku aja y

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 grtepung terigu
  2. ±200-250 ml air
  3. 1/4 sdtlada bubuk
  4. 1 sdtgaram halus
  5. 1 sdm munjungbubuk ebi (aku pke merk koepoe-koepoe
  6. 1 btrtelur ayam kampung (klo pke telur ayam negri,pilih yg kecil)
  7. 250 grsagu tani

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah, campur tepung terigu, garam, lada bubuk & ebi bubuk, aduk² smpe rata.

  2. 2

    Didihkan air, lalu tuang sdkit² k campuran tepung, aduk² dg spatula kayu, jgn trlalu kering jg jgn ke enceran, jk d rasa pas hentikan penambahan air.

  3. 3

    Stlh agak dingin, masukkan telur, aduk rata.

  4. 4

    Tuang sagu sdkit² smbil d uleni hingga lembut

  5. 5

    Siapkan alas berupa talenan lebar/kayu, taburi sagu d ats talenan, lalu ambil sdkit adonan, bentuk/cetak dg pirikan ikan, bntuk sprti sanggul/keriting

  6. 6

    Didihkan air sckp ny, rebus pempek keriting. Masak hingga mengapung, lalu angkat & tiriskan

  7. 7

    Sblm d sajikan, goreng sbntar atau bs jg d nikmati lgsg tanpa d goreng.

  8. 8

    Sajikan brsama kuah cuko. Resep cuko sdh prnah d tulis y d resep pempek teri

  9. 9

    Happy cooking & semoga bermanfaat 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bundaindah_aura08
Bundaindah_aura08 @Bundaindah_aura08
pada
Jambi
Seorang Ibu Rumah tangga biasa.yg ingin berbagi ilmu seputar perdapuran (semoga bermanfaat).Semua resep yg saya simpan disini buat kenangan untuk dua buah hati saya tercinta."Dapoer BIA" (BIA : Bundanya Indah & Adisya 😊)ig @bundaindah_aura08.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa