Peyek kacang hijau
Weekend, saatnya bikin cemilan. Peyek lah yg terpilih, selain bisa buat cemilan, bisa juga buat pelengkap lauk 😀
Peyek kacang hijau
Weekend, saatnya bikin cemilan. Peyek lah yg terpilih, selain bisa buat cemilan, bisa juga buat pelengkap lauk 😀
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam kacang hijau selama sehari semalam sampai benar2 empuk, ganti selalu airnya agar tdk mjd kecambah, tiriskan
- 2
Haluskan bawang, kencur, lengkuas, daun jeruk, dan ketumbar
- 3
Iris halus daun jeruk
- 4
Campur bumbu halus, garam, telur, irisan daun jeruk, dan tepung.
- 5
Tuang air kapur sirih sedikit2 sampai tercampur rata, sambil dicek rasanya. Tingkat keencereannya tdk terlalu encer, dan tdk terlalu kental. Setelah adonan rata tuang kacang hijau yg sdh ditiriskan
- 6
Panaskan minyak, goreng peyek dengan cara menuang di pinggir wajan, goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan
- 7
Simpan peyek di wadah tertutup, peyek siap disajikan
- 8
Nb: air utk adonan peyek hanya air lapur sirih, jk menggunakan air biasa peyek akan keras
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar