Saus salted egg terbuat dari campuran kuning telur asin yang dilumatkan, butter dan susu cair sehingga rasa yang dihasilkan tidak terlalu asin tapi lebih gurih. Bisa juga bahannya dari telur asin bubuk siap pakai, tapi saya pilih dari merah telur asin rebus saja. Saya kepo pengen tahu asalnya, jadi googling. Ini dia inovasi salted egg pertama kali diperkenalkan Restoran dimsun di Hongkong sebagai isian roti kukus. Lalu cafe di Singapura menjadikan cita rasa salted egg populer dan diminati hingga ke penjuru Asia. Di Indonesia trend salted egg ini bermula saat restoran ayam goreng cepat saji menyediakan menu ayam goreng dengan balutan saus salted egg yang cukup diminati. Umumnya saus salted egg di sajikan sebagai saus pendamping ayam goreng walaupun salted egg juga dapat ditemu kan di berbagai makanan seperti kepiting,mie, udang, tahu goreng, sayuran dan lainnya. Sekarang cobain bikin. Ayam, tepung dan saus dikasih bumbu (source dari chef Willgoz). Setelah matang saya campur sausnya pada saat disantap saja, biar tepung pada ayam masih terasa krispi. Mantap rasa sedapnya.Minggu ke 4 bln Sept.#BALONChallenge#KreasiTelur#Pais_Rupirupiendog#CookpadCommunity_Bandung#ResepGiacinta

Ini diaaa resep yang ditunggu2.. diliat aja udh selera bgt ya.. kebayang dong rasanya 🥺 just info, ada pasti beberapa yang ga tau kalau kuning telur asin itu tidak asin ya teman2.. yg asin yang warna putihnya.. jd harus teteupp meati pakai garam buat asininnya.. kalian mesti coba ya resepnya.. wangi banget ciri khasnya daun kari dan wangi salted eggnya!! 🤭 #PejuangGoldenApron3

Penasaran banget bikin makanan yang satu ini, akhirnya kemarin siang beli telur asin dan malemnya langsung aku eksekusi. Soal rasa sih menurutku enak, karena aku tambah rawit jadi ga eneg.. Yummyy, selamat mencobaaa 💕

Sempat viral waktu saya sekolah di singapore. Yuk coba masak salted egg dirumah.Source: willgoz modifikasi foodsnote karena pake telur asin putihnya juga

Satu lagi nih olahan ayam yg bakal jadi favorit durumah. Ini udah umum di jual di resto2 chinese food sii. Aku bikin yg ala rumahan aja dengan bahan seadanya dirumah. Mantul abiss. Aku buat yg versi kering yah. Bukan yg saus creamy.#GATA#GoldenApronTheApprentice#GenerasiTheAprontis#ResepWeek13#GenerasiAprontis

Dapat telur asin dari temen di sini, hasil beli di toko asia. Kebetulan lagi kangen bangeet jajanan yang lagi hits di Indonesia , chicken salted egg.. Jadi, kumasak aja deh sendiri, enaak banget!

Pertama kali coba langsung berhasil... Dan bisa buat dijual moms.... 😘😘😘

Saos telur asin sedang populer akhir akhir ini. Maka tidak ada salahnya mencoba ayam telur asin. Lebih sedap menyantapnya dengan daun seledri dn tomat untuk mengimbangi rasa asin dari masakan ini.

Baru-baru ini belajar tip baru untuk membuat saus telur asin makin creamy dan mantap. Apa tuh?? 😁 Ternyata ditambahkan sedikit susu bikin saus nya lebih creamy loh. Hayuks dicoba.. sedikit saja hanya beberapa sdm. Kalau terlalu banyak malah jadi cair. Disajikan sebagai rice bowl dengan extra telur mata sapi juga enakkkk.. Selain ayam bisa juga diganti udang, sayap ayam, cumi juga mantul. Saya tadi masih punya stok daun kari, kalau tidak ada coba ganti dengan daun kemangi juga enak 👍🏻

Memenuhi request suami yang lagi ngidam makanan kekinian😂

Ayam Krispy dengan saus telur asin yg creamy, pasti bakal ngabisin nasi sebakul, mau coba??

For the first time buat salted egg chicken . Voillaaaa hasilnya anak2 pada demen 💚