Choco Cheese Dough Balls praktis (eggless)

Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
Bandung, Indonesia

Ga ada cerita😅
Ini cemilan kesukaan si kecil, praktis ekonomis tanpa telur tapi tetep awet empuknya.

Choco Cheese Dough Balls praktis (eggless)

Ga ada cerita😅
Ini cemilan kesukaan si kecil, praktis ekonomis tanpa telur tapi tetep awet empuknya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 biji
  1. 125 grterigu protein tinggi
  2. 1/2 sdtgaram
  3. 1,5 sdmminyak goreng (=3 sdt)
  4. 50 mlair
  5. 🍩Bahan biang:
  6. 1 sdtragi instan
  7. 2 sdtgula pasir
  8. 25 mlair
  9. 🍩Bahan isi :
  10. secukupnyamesis & keju chedar, potong dadu atau parut kasar atau variasikan jenis isian sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan biang, aduk rata, diamkan 10 menit hingga berbuih. Jika tdk berbuih jangan dipakai, krn berarti ragi tidak bagus. Campur bahan biang dg terigu, garam & minyak.
    Tuangi air sedikit2 sambil diuleni hingga kalis, tidak lengket di tangan. Jika sudah kalis, tp air masih ada sisa....abaikan, jangan ditambahkan. Jika adonan masih lengket di tangan, tambahkan terigu dikit2 sambil diuleni hingga kalis nggak lengket lg.

  2. 2

    Simpan adonan dlm wadah tertutup, diamkan sampai mengembang (kurleb 1 jam).

  3. 3

    Biasanya, kalo sy buru2...saya tuang air panas dr thermos ke dlm rantang, lalu wadah tempat adonan sy tumpangkan diatasnya, maka hangatnya uap air dlm rantang akan membantu cepatnya adonan mengembang, maksimal 1/2 jam.

  4. 4

    Jika adonan sudah mengembang, ambil sejumput, pipihkan...isi dg keju atau mesis atau perpaduan keduanya..., atau sesuaikan selera saja isinya...., bulatkan adonan atau bentuk sesuai selera. Sy buat bola2 sebesar bakso ukuran sedang jadi 16 biji (maaf, males nimbang😅). Istirahatkan selama 10 menit.

  5. 5

    Oven atau panggang diatas teflon atau snack maker (alasi bag bawahnya dg seng spy tdk mudah gosong) dg api kecil kurang lebih 8 - 10 menit. Saat dough sudah tampak mengembang..., cek bagian bawahnya, kalo sudah kecoklatan angkat. Oles permukaan dough balls dg minyak goreng atau olive oil.

  6. 6

    Sajikan...

  7. 7

    Enyak, awet empuknya...., kalo masih panas/anget... coklatnya lumer😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
pada
Bandung, Indonesia
ig @ge_adhian
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa