Japanese Curry + Chicken Katsu

Elza Simple Kitchen
Elza Simple Kitchen @cook_4660870
Jkt

Ini karinya pakai bumbu simple dan gampang dicari. Menurut saya rasanya lebih bisa diterima mayoritas orang Indonesia 😂
Terakhir pulang ke Indonesia, uwa saya yang asli Jepang bikinin Japanese Curry yang rasanya authentic Jepang sekali. Jujur saja saya kurang suka 😅 agak manis dan super kental soalnya. Jadi sekarang modal sok tau aja acak2 resep biar sesuai dan ternyata enak ❤️

Japanese Curry + Chicken Katsu

Ini karinya pakai bumbu simple dan gampang dicari. Menurut saya rasanya lebih bisa diterima mayoritas orang Indonesia 😂
Terakhir pulang ke Indonesia, uwa saya yang asli Jepang bikinin Japanese Curry yang rasanya authentic Jepang sekali. Jujur saja saya kurang suka 😅 agak manis dan super kental soalnya. Jadi sekarang modal sok tau aja acak2 resep biar sesuai dan ternyata enak ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🌸 curry:
  2. 2 sdmbutter / minyak goreng
  3. 1/2bawang bombai (rajang)
  4. 2wortel (potong dadu agak besar)
  5. 1kentang ukuran besar (potong dadu agak besar)
  6. Secukupnyaair
  7. 1 sdmbubuk kari
  8. 1 sdmsaus tomat
  9. 1 sdtbubuk cabai
  10. Secukupnyagaram, gula, lada
  11. Secukupnyakaldu ayam bubuk (optional)
  12. 1 sdmmaizena / 2 sdm terigu (larutkan dengan sedikit air)
  13. 🌸 Chicken Katsu:
  14. 1 buahdada ayam ukuran besar (saya belah 3)
  15. 1/2jeruk nipis
  16. Secukupnyagaram, lada
  17. 2 sdmpenuh terigu
  18. 1 butirtelur (kocok lepas)
  19. 4 sdmtepung panko/panir

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang bombai dengan butter sampai harum, lalu masukan potongan kentang dan wortel. Tumis sebentar.

  2. 2

    Masukan air (kira2 1 cm diatas permukaan sayuran) rebus sampai sayuran setengah empuk. Masukan semua bumbu (kecuali larutan maizena)

  3. 3

    Setelah semua empuk masukan larutan maizena, aduk-aduk sampai kuah mengental. Kekentalannya sesuai selera saja, bisa tambah larutan maizena jika suka lebih kental. Cek rasa dan matikan api.

  4. 4

    Diamkan ayam dengan kucuran jeruk nipis selama 15 menit. Lalu bumbui kedua sisi ayam dengan garam dan lada. Panaskan minyak, lumuri ayam ke terigu lalu ke kocokan telur, terakhir ke tepung panir. Lalu goreng sampai coklat keemasan.

  5. 5

    Sajikan dengan nasi hangat 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elza Simple Kitchen
Elza Simple Kitchen @cook_4660870
pada
Jkt
A mom who really enjoy cooking :D I try to cook everything from scratch as long as i can. For me, homemade is the best and halal is a must 😊IG: @elzafirda
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa