Biji salak / bubur candil ubi

Name: Biji salak / bubur candil ubi
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ubi kupas, kukus & haluskan; 50-75 gr tepung tapioka; 150 gr gula merah; 1 sdm gula pasir; 2 lembar daun pandan; Sejumput garam; 600 ml air; 2 sdm tapioka dilarut 4 sdm air; Kuah Santan :; 1 scht santan instan kara 65 ml; 150 ml air panas; Sejumput garam

chusni sari nihayati @cook_11652624

Hong kong

Recook resep mbak Anggun ria

Lebih banyak

Biji salak / bubur candil ubi

chusni sari nihayati @cook_11652624

Hong kong

Recook resep mbak Anggun ria

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 orang

300 grubi kupas, kukus & haluskan
50-75 grtepung tapioka
150 grgula merah
1 sdmgula pasir
2 lembardaun pandan
Sejumputgaram
600 mlair
2 sdmtapioka dilarut 4 sdm air
Kuah Santan :
1scht santan instan kara 65 ml
150 mlair panas
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ubi & tepung, ga harus habis, tergantung kelembaban ubi. Uleni sampai kalis, bulatkan sebesar kelereng, sisihkan.
Panaskan air, pandan, gula & garam sampai gula larut, tdk perlu mendidih.
Rebus bola ubi & masak sampai mengapung, angkat.
Panaskan lagi larutan gula sampai mendidih masukkan bola" ubi.
2

Masukkan larutan tepung sambil di aduk perlahan, masak sampai mengental & meletup".
Kuah santan : campur semua bahan & aduk rata.
Sajikan biji salak dg kuah santan