Banana Cup Cake

Rasanya benar2 beda dari banana cake atau bolu pisang yang pernah aku buat, awalnya gak ada niat share, tapi pas dimakan itu 😍 jadi jatuh cinta sama resep kali ini(modif sendiri) karena Biasanya bikin olahan cake dari pisang jarang empuk, lembut dan wangi, tapi alhamdulillah pakai resep ini puas banget 😘, gak cuma manis, tapi gurih juga 😚
Jadi lagi kepengen cemilan manis, asin dan nyoklat.. Kepikiran lah bikin banana cup cake karena memang di kulkas pisang udah mulai menghitam 😂..

Lebih banyak

Banana Cup Cake

Siwi Kartika Sari @cook_9767274

Prambanan, Klaten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 butirtelur ayam (suhu ruang)
10-12 sdmgula pasir(saya 10 sdm, tidak suka terlalu manis)
6 buahpisang(saya pisang putri ayu),lumatkan dengan garpu
20 sdmTepung Terigu
16 sdmsusu cair/ 1 sachet skm+air
1 bungkussantan kara (65 ml)
80 grkeju, parut
1 sachetsusu bubuk danc*w(boleh skip)
1/4 sdtgaram
1/2 sdtsoda kue
1 sdmSP
1/2 sdtvanili
Hiasan:
Coklat (lelehkan)
Keju (parut)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mix telur dan gula dulu hingga mengembang dan putih pucat. Tambahkan SP, Lalu masukan vanili dan garam kocok lagi hingga larut dan mengental, 10 menit.
2

Sambil menunggu siapkan cetakan dan panaskan kukusan serta tutupnya dibungkus kain untuk menghindari tetesan air yang dapat membuat kue tidak mengembang dengan baik.
3

Lumatkan pisang dan beri parutan keju lalu aduk. Sisihkan
4

Ayak tepung, susu bubuk dan soda kue lalu sisihkan bahan kering ini
5

Campur santan dan susu, sisihkan bahan basah ini
6

Setelah adonan telur siap, campurkan bahan kering dan bahan basah secara bertahap dan bergantian,aduk balik dengan spatula
7

Masukan lumatan pisang dan parutan keju ke adonan lalu aduk.
8

Isi cup dengan adonan penuh
9

Tuang ke loyang dan kukus selama 30 menit, selama proses mengukus jangan kepo untuk melihat dan membukanya karena ini akan membuat kue bantat 😁 serta gunakan api sedang
10

Lalu hias dengan lelehan coklat dan keju 😘