Chiffon ketan hitam #Pr_AnekaChiffon

Widynaura
Widynaura @widynaura
Bandung IG :@widynaura

Source :Tintin Rayner
Minggu kemarin sempat bolos kerjain pr,jadi minggu ini diusahakan bisa kerjain pr, sampai ngadadak beli loyang chiffon ke mamang gojek saking semangat pengen ngerjain pr

Chiffon ketan hitam #Pr_AnekaChiffon

Source :Tintin Rayner
Minggu kemarin sempat bolos kerjain pr,jadi minggu ini diusahakan bisa kerjain pr, sampai ngadadak beli loyang chiffon ke mamang gojek saking semangat pengen ngerjain pr

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 5 butirkuning telur
  3. 40 grgula pasir
  4. 30 grminyak sayur
  5. 100 grSantan Kara
  6. 60 grtepung ketan hitam
  7. 40 grtepung terigu protein rendah (kunci biru)
  8. Bahan B
  9. 5 butirputih telur
  10. 1/3 sdtcream of tartar (koepoe 2)
  11. 85 grgula pasir
  12. Topping
  13. Butter cream & keju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan a aduk menggunakan whisk hingga gula larut tercampur rata

  2. 2

    Mixer dengan kecepatan tinggi putih telur dan cream of tartar hingga naik mengembang lalu masukan gula pasir secara bertahap mixer sampai putih telur kaku (baskom dibalik ga meleber)

  3. 3

    Masukan adonan b kedalam bahan a secara bertahap (3 kali tuang) aduk balik menggunakan spatula

  4. 4

    Tuangkan kedalam loyang chiffon tanpa diolesi apapun(teksturnya kental ya)

  5. 5

    Panggang dalam oven dengan suhu 170 c kurang lebih 45-50 menit tergantung oven masing2, saya 50 menit lakukan tes tusuk ya untuk mengetahui tingkat kematangan

  6. 6

    Setelah matang keluarkan dari oven Langsung di telungkupin ya kira2 1,5 jam sampai dingin biar teksturnya ga berkerut

  7. 7

    Biar lebih enak saya tambahkan Butter cream dan topping keju parut

  8. 8

    Enak banget 2 potong belum cukup, teksturnya kaya kapas so fluppy sukaaa 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Widynaura
Widynaura @widynaura
pada
Bandung IG :@widynaura
Sekolah jurusan tata boga membuatku suka dan hoby sekali memasak juga kuliner, karena memasak dan menyajikan berbagai macam makanan membuatku punya kepuasan tersendiri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa