Garang Asem Daging ala Nenek
Kalau inget masakan ini, selalu inget alm. emak (Nenek). Alm. Emak jago banget masak dan masakannya selalu enak dan ngangenin! Saat kecil paling seneng kalau udah dikirimin masakan buatan emak. Salah satu masakannya yang paling aku suka adalah Garang Asem Bandeng dan Garang Asem Daging. Saking senengnya ama garang asem, waktu kecil pernah minta diajarin masak ini dan ini termasuk gampang bikinnya, tinggal cemplang cemplung. Meskipun bikinnya simpel, rasanya cukup enak. Perpaduan rasa manis asem pedes bikin masakan ini seger bgt. Cerita dikit, hari ini aslinya pengen masak Garang Asem Bandeng, tapi sayangnya ikan bandeng di langganan habis. So, aku beli daging sapi dan jadilah garang asem daging.
Garang Asem Daging ala Nenek
Kalau inget masakan ini, selalu inget alm. emak (Nenek). Alm. Emak jago banget masak dan masakannya selalu enak dan ngangenin! Saat kecil paling seneng kalau udah dikirimin masakan buatan emak. Salah satu masakannya yang paling aku suka adalah Garang Asem Bandeng dan Garang Asem Daging. Saking senengnya ama garang asem, waktu kecil pernah minta diajarin masak ini dan ini termasuk gampang bikinnya, tinggal cemplang cemplung. Meskipun bikinnya simpel, rasanya cukup enak. Perpaduan rasa manis asem pedes bikin masakan ini seger bgt. Cerita dikit, hari ini aslinya pengen masak Garang Asem Bandeng, tapi sayangnya ikan bandeng di langganan habis. So, aku beli daging sapi dan jadilah garang asem daging.
Cara Membuat
- 1
Rebus daging hingga empuk. Saring air kaldunya.
- 2
Didihkan air kaldu+ daging sapi. (Tambahkan air bila kurang)
- 3
Masukkan bawang merah bakar, bawang putih bakar, laos, cabai merah, cabai hijau, belimbing wuluh, tomat, daun salam dan asam jawa.
- 4
Didihkan sampai keluar bau harum. Tambahkan kecap manis, garam dan gula. Test rasa (rasa cenderung asam dan manis).
- 5
Apabila sudah cukup asam, ambil dan buang bulatan asam jawa.
- 6
Masukkan cabai rawit dan buncis. Masak hingga buncis matang. Matikan api. Angkat dan Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Garang Asem Daging Garang Asem Daging
Klo Beli garang Asem daging kadang suka gak puas krn dagingnya cm berapa iris n harganya pun mahal.akhirnya bikin sendiri biar puas makannya😅😅,,soal rasa insyaallah gak kalah ama masakan resto😀
-
Garang Asem Daging ala Bu Netti Garang Asem Daging ala Bu Netti
Ada daging kita masak garang asem tapi dimodifikasi dengan tambahan banyak sayur karena biar tidak masak sayur lagi
-
Garang Asem Daging Garang Asem Daging
BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikumMenu sajian Idul AdhaGarang Asem Ayam udah bikin sebelumnyaKali ini bikin Garang Asem Daging.mumpung ada daging kurban.rasa asem,pedas dan gurih bikin selera makanDisini saya nggak pakai belimbing wuluh,klau mau pakai sesuai selera Terimakasih 🙏Sumber:Siti Rihania ( TikTok)#MasakDagingKurban#GAS2025#PosBar#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan
-
Garang Asem Daging Garang Asem Daging
Hari ini di rumah ada stok daging, tapi bosan masak yg bersantan / terlalu ribet, pengennya yg simpel cepet masaknya, berkuah, anak2 doyanJadilah ibu bikin garang asem ini, suami & anak2 pasti lahap 😁👍Dagingnya saya presto sambil nunggu bocah2 sekolah online, begitu kelar tinggal potong2 bahan so simpel ya Buibu 😊👍
-
Garang Asem Daging Garang Asem Daging
Masih dlm rangka meramaikan cooksnap combo babaturan ceu idha @mama_zikaifairis 🤗🙏🏽 juga kreasi daging kurban nya cookpadSebenernya jauh diresep sebelumnya aku punya resep garang asem daging khas pekalongan, tapi ini beda byk bahan2 nya.., tapi samaa sama endulsss kacidaaaaaaaa🤤#CookpadCommunityBogor#ComboBabaturan_IdulAdhaAlaIdha#KreasiDagingKurban
-
-
Garang asem daging Garang asem daging
Sebetulnya ini ide dari ig siih kayaknya seger klo daging sapi di bikin asam pedas begini, dan sebetulnya saya juga ga tau ini masakan dari daerah mana, dan dengan sedikit refisi jadilah garang asem daging ala aku
-
Garang Asem Daging Garang Asem Daging
Pernah dimasakin temen dan rasanya terngiang² selalu. Alhamdulillah berhasil eksekusi dengan bahan seadanya. Minus belimbing wuluh yang susah dicari 🤭Masih dalam event#PejuangGoldenBatikApron
-
Garang Asem Daging Garang Asem Daging
Boleh ditambah sayur buncis atau wortel, sesuai kan dengan selera ya..
-
Garang Asem Daging Garang Asem Daging
Cek kulkas masih ada stock Daging krn sdkit jadi dimasak berkuah aja biar dapet banyak 😁 enak bgt ini seger, pedes bisa di sesuaikan dengan menggerus cabe jadi bocils bisa makan juga❤️
-
Garang asem daging Garang asem daging
Pertama kali masak garang asem daging. Bermodalkan resep yg dikasih ibu lewat chat, dan aku cuma bisa bayangin lalu mraktekin. Ternyata gampang juga dan rasanya enak banget. Seger gimana gitu.. you must try guys ! ! Dijamin enakkk ❤
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar