Bahan-bahan

5-8 orang
  1. Bumbu Halus :
  2. 6 bijibawang putih
  3. 6 bijibawang merah
  4. 5 butirkemiri sangrai
  5. Minyak untuk menumis
  6. Bahan Isi :
  7. 500 grDaging Sapi
  8. 10 sdmair asam jawa (atau sesuai selera)
  9. 2 buahtomat
  10. 6 buahbelimbing wuluh
  11. 2 lbrdaun salam
  12. 1 ruas jarilaos geprek
  13. 2 bijicabe merah
  14. 2 bijicabe hijau
  15. 10 bijicabe rawit
  16. secukupnyaGula
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaMerica
  19. secukupnyaPenyedap
  20. secukupnyaKecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dengan metode 5.30.7. Setelah empuk, potong-potong sesuai selera. Kaldu jangan dibuang. Sisihkan untuk nanti

  2. 2

    Blender bumbu halus. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi. Sisihkan.

  3. 3

    Potong serong cabe merah, cabe hijau, belimbing dan tomat. Cabe rawit biarkan utuh.

  4. 4

    Didihkan kaldu serta daging yang sudah di potong tadi. Masukkan bumbu tumis. Lalu tambahkan daun salam, air asam jawa, tomat, belimbing, cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit. Tambahkan gula, garam, merica, penyedap dan kecap manis. Koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
putri karbala
putri karbala @putrikarbalaa
pada

Komentar

Resep Serupa