Ayam bacem ala fe'

CIA Febri
CIA Febri @ciafebri
Bandung

Melengkapi resep perbaceman hari ini mumpung libur. Bumbunya rada beda dikit dari resep bacemanku yang lain, terinspirasi dari recook resepnya mba Indah Triwiartuti sekalian arisan recook. Ini bisa disimpen difreezer hingga sebulan tp biasanya 3 hari juga udah abis digoreng anak2 & suami 😂

Ayam bacem ala fe'

Melengkapi resep perbaceman hari ini mumpung libur. Bumbunya rada beda dikit dari resep bacemanku yang lain, terinspirasi dari recook resepnya mba Indah Triwiartuti sekalian arisan recook. Ini bisa disimpen difreezer hingga sebulan tp biasanya 3 hari juga udah abis digoreng anak2 & suami 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 porsi
  1. 1 ekorayam potong 10 bagian (me : paha & dada)
  2. Bumbu baceman diblender :
  3. 10bawang merah
  4. 8bawang putih
  5. 5 buahkemiri
  6. 1 sdmketumbar
  7. 1 ruaslengkuas
  8. Bumbu tambahan non blender :
  9. 6 lembardaun salam
  10. 2 bijiasem kandis
  11. 3 buahgula merah
  12. 2 sendokgula pasir
  13. 1 sdtgaram
  14. Air kelapa jika ada

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kukus dulu ayam 15 menit (broiler). Blender bumbu bacem. Rebus bumbu halus dengan bumbu tambahan. Masukkan ayam kukus direbus hingga air menyusut & bumbu meresap.

  2. 2

    Matikan api. Siap disajikan langsung dimakan atau digoreng dulu sebentar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
CIA Febri
CIA Febri @ciafebri
pada
Bandung
everyone can cookIG & FB : CIAFebri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa