Ogura Cake Zebra with Coconut Milk

anisatur raehan
anisatur raehan @4nisatur_Raehan
Bondowoso

Source : Tintin Rayner

Ogura Cake Zebra with Coconut Milk

13 orang berencana membuat resep ini

Source : Tintin Rayner

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
15 potong
  1. Bahan A:
  2. 65 grTepung Kunci
  3. 10 grMaizena
  4. 5 butirKuning Telur
  5. 1 butirTelur Utuh
  6. 50 ccMinyak Goreng
  7. 60 ccSantan Kental
  8. 1 sdmBubuk coklat item diseduh 2sdt air
  9. bahan b :
  10. 5 btrPutih Telur
  11. 85 grGula Pasir
  12. 1/4 sdtGaram
  13. 1/2 sdtCream Of tar2 /peresan jeruk nipis

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan bahan2 ya..Aduk semua bahan A pake whisk sampai rata kecuali Bubuk Cocoa Item.

  2. 2

    Kocok bahan B sampai mengembang softpeak(masukkan gula bertahap).
    --- Lalu masukkan bahan B ke pasta A bertahap aduk pake SPATULA dengan teknik aduk balik.

  3. 3

    Bagi menjadi 2 bagian sama rata, 1 bagian dikasi cairan Cocoa Black/cokelat item,aduk rata.

  4. 4

    Tuang ke dalam loyang kotak/bulat 20cm yang sudah dialasi kertas.
    Tuang selang seling tiap warna.

  5. 5

    Panggang 160-170 derajat selama 50-60 menit dengan sistem Au Bain Marie (loyang utama dialasi loyang lain yang lebi besar yang sudah di isi air setinggi 1.5cm)
    Jangan lupa Test Tusuk krn suhu tiap oven beda2.

  6. 6

    Kalau uda mateng jungkirkan ke rak kawat untuk buang uapnya..

  7. 7
  8. 8
  9. 9
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
anisatur raehan
anisatur raehan @4nisatur_Raehan
pada
Bondowoso
IG : AnisaturraehanMemasak dan membuat kue adalah kegiatan yang membuat aku lebih rileks. Apalagi hasilnya banyak yang suka 😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa